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Pain brioché aux oeufs et au sucre

3 réponses · 1495 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 40g de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 270ml de lait
  • 460g de farine T55
  • 50g de sucre glace
  • /2cc de sel
  • 4g de levure sèche en grains
Recette certifiée 100% sans IA
celle de mon livret r1b c'est un pain brioché mais qui ressemble beaucoup à une brioche : mie aérée,jaune,,,

pour 750 g (j'ai les mesures aussi pour 1 kg et 1,250 kg).
programme normal

40 g beurre ramolli
2 oeufs
270 ml de lait
460 g farine T55
50 g sucre glace
1/2 cc de sel
4 g de levure sèche en grains.

Battre les oeufs et ajouter du lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.La quantité de sucre peut varier selon les goutsPour obtenir une croute bien dorée : badigeonner le dessus du pain avec de l'oeuf battu..

celle-là ,je suis sure du résultat,,je la fais régulièrement pour mon fiston,c'est celle qu'il préfère.
2
salut,
peux tu me dire exactment comment tu fais ta recette et dans quel ordre tu mets les ingrédients.
moi ma brioche est tellement nulle
merci pour les renseignements
kalon
3 Recette

Pain brioché au lait et à la map

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 270 ml de lait
  • 50 g sucre glace
  • 1/2 cc de sel
  • 40 g beurre ramolli
  • 460 g farine T55
  • 4 g de levure sèche en grains
Recette certifiée 100% sans IA
A la map c'est dans l'ordre suivant :

2 oeufs
270 ml de lait
50 g sucre glace
1/2 cc de sel
40 g beurre ramolli
460 g farine T55
4 g de levure sèche en grains
4
merci pour ta recette je vais l'essayer aujourd'hui et je te dis le résultat.
C'est Okey !
tchaoooo Kalon