MAP: Pain de mie 'à l'anglaise'

Bonjour à tous,

voila une question qui me titille : étant un grand fanatique de l'angleterre, je m'y rends 5 à 6 fois par an et je suis fou de leur pain de mie qui n'existe malheureusement absolument pas en France. Il est peu sucré, dense et moëlleux à souhait ( enfin ceux qui connaissent l'Angleterre verront vite de quoi je veux parler )

Ayant acquis une MAP j'aimerai bien trouver une recette qui me permettrait de faire ce pain chez moi ... ( maintenant il y a peut être des soucis de farine non dispo en France ou je ne sais quoi ) mais si quelqu'un à une recette ou une suggestion je suis très très preneur !

Merci d'avance à vous tous !

voilà 1 recette à tester

PAIN DE MIE ANGLAIS EN MAP

Ingrédients:
500g de farine blanche
300g d'eau
20g de poudre de lait (moi je met 150 g d'eau et 150 g de lait frais)
10g de sel
15g de levure de boulangerie
25g de sucre
80g de beurre

je le programme sur pain sucré ou pain normale blanc

four normal: il faudra alors mettre le pâton dans un moule à cake.
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bonne boulange...