Ingrédients
Équivalences
- 100 ml de lait tiède
- 250 gr de miel fondu
- 100 gr de beurre fondu
- 1 oeuf battu
- 1/2c a c de bicarbonate de soude
- 50 gr de cassonade
- 130 gr de farine
- 70gr de farine complète
- 1sachet de levure chimique
- 2c à c de cannelle
- 1c à c de mélange 4 épices
Bonjour à toutes
eh oui, il existe aussi des mapeurs.
Pas toujours très doué, mais au moins, je ne peux que progresser.
J'ai un petit souci avec la recette de Pain d'épice en MAP fournie par Brodeuse 54.
la 1ère fois que j'ai réalisé cette recette, le pain d'épice était très réussi, excellent goût et bel aspect.
Cela fait 3/4 fois que j'essaie à nouveau, et, à chaque fois, il se creuse au milieu, comme un volcan.
Alors, je ne sais plus quoi faire, j'ai respecté l'ordre et les doses des ingrédients à la lettre.
Peut être ne faut il pas le laisser cuire dans la MAP ?
Ou alors faut-il l'arrêter avant la fin de la cuisson ?
HELP ! Le déshonneur me guette...
Ma MAP est une Home bread 500/750 g.
100 ml de lait tiède
250 gr de miel fondu
100 gr de beurre fondu
1 oeuf battu
1/2c a c de bicarbonate de soude
50 gr de cassonade
130 gr de farine
70gr de farine complète (moi j'ai mis 200gr de farine blanche)
1sachet de levure chimique
2c à c de cannelle
1c à c de mélange 4 épices (cannelle, muscade, poivre, girofle)
programme gâteaux (1h25) prog : 7 dorage : 2 poids : 750g
la pâte est un peu liquide comme une pâte a gâteau vec la recette de pain d'épice
eh oui, il existe aussi des mapeurs.
Pas toujours très doué, mais au moins, je ne peux que progresser.
J'ai un petit souci avec la recette de Pain d'épice en MAP fournie par Brodeuse 54.
la 1ère fois que j'ai réalisé cette recette, le pain d'épice était très réussi, excellent goût et bel aspect.
Cela fait 3/4 fois que j'essaie à nouveau, et, à chaque fois, il se creuse au milieu, comme un volcan.
Alors, je ne sais plus quoi faire, j'ai respecté l'ordre et les doses des ingrédients à la lettre.
Peut être ne faut il pas le laisser cuire dans la MAP ?
Ou alors faut-il l'arrêter avant la fin de la cuisson ?
HELP ! Le déshonneur me guette...
Ma MAP est une Home bread 500/750 g.
100 ml de lait tiède
250 gr de miel fondu
100 gr de beurre fondu
1 oeuf battu
1/2c a c de bicarbonate de soude
50 gr de cassonade
130 gr de farine
70gr de farine complète (moi j'ai mis 200gr de farine blanche)
1sachet de levure chimique
2c à c de cannelle
1c à c de mélange 4 épices (cannelle, muscade, poivre, girofle)
programme gâteaux (1h25) prog : 7 dorage : 2 poids : 750g
la pâte est un peu liquide comme une pâte a gâteau vec la recette de pain d'épice
