Ingrédients
Équivalences
- 400 g de miel
- 5 g de gingembre en poudre
- 5 g de canelle en poudre
- 5 g d'anis en poudre ou (1 càc de Pastis)
- 2 clous de girofle écrasés
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron râpé
- 1 zeste d'orange râpé
- 1 càc de Grand marnier ou de Cointreau
- 1 càc de vanille liquide
- 1/2 càc de sel fin
- 500 g de farine (type 45 ou 55)
- 15 grammes de bicarbonate de soude
Coucou tout le monde !
Pour la recette du pain d'épices à la MAP, non je n'ai pas compté les points, mais vu que je n'en ai mangé qu'une part...
Voici la recette :
PAIN D'EPICE A LA MAP
-400 g de miel
- 5 g de gingembre en poudre
- 5 g de canelle en poudre
- 5 g d'anis en poudre ou (1 càc de Pastis)
- 2 clous de girofle écrasés
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron râpé
- 1 zeste d'orange râpé
-1 càc de Grand marnier ou de Cointreau
- 8 à 9 gouttes de vanille liquide
- 1/2 càc de sel fin
- 500 g de farine (type 45 ou 55)
- 15 grammes de bicarbonate de soude
Mettez dans la cuve de la MAP (machine à pain) tous les ingrédients dans l'ordre. Recouvrir avec la farine et finir par le bicarbonate.
Programmer la MAP sur "cake" (gateaux) .
A la fin du programme, démoulez immédiatement le pain d'épice sur une grille.
Conseils : Ne pas utiliser de levure chimique, cela dénature le goût a cause de l'acide supplémentaire qu'elle contient. L'on trouve du bicarbonate de soude en Pharmacie, dans les épiceries fines, dans les rayons des supers et hypers.
Pour la recette du pain d'épices à la MAP, non je n'ai pas compté les points, mais vu que je n'en ai mangé qu'une part...
Voici la recette :
PAIN D'EPICE A LA MAP
-400 g de miel
- 5 g de gingembre en poudre
- 5 g de canelle en poudre
- 5 g d'anis en poudre ou (1 càc de Pastis)
- 2 clous de girofle écrasés
- 1 oeuf
- 1 zeste de citron râpé
- 1 zeste d'orange râpé
-1 càc de Grand marnier ou de Cointreau
- 8 à 9 gouttes de vanille liquide
- 1/2 càc de sel fin
- 500 g de farine (type 45 ou 55)
- 15 grammes de bicarbonate de soude
Mettez dans la cuve de la MAP (machine à pain) tous les ingrédients dans l'ordre. Recouvrir avec la farine et finir par le bicarbonate.
Programmer la MAP sur "cake" (gateaux) .
A la fin du programme, démoulez immédiatement le pain d'épice sur une grille.
Conseils : Ne pas utiliser de levure chimique, cela dénature le goût a cause de l'acide supplémentaire qu'elle contient. L'on trouve du bicarbonate de soude en Pharmacie, dans les épiceries fines, dans les rayons des supers et hypers.