Pain sucré au chocolat aux pépites de chocolat

Pain sucré au chocolat :

500 gr de farine ordinaire
30 gr de cacao en poudre ( j'ai mis type Van houten non sucré, et du coup ça manque un tantinet de sucre au gout de Lucie )
60 gr de sucre en poudre
15 cl d'eau + 10 cl lait tièdes
1 grande dose de levure
1/2 c.c. de sel

Tout ça dans la machine sur programme pâte.

Ensuite sortir la pâte, la travailler rapidement en ajoutant 70 de pépites de chocolat noir ( perso je trouve que c'est pas la peine, car sur le dessus le chocolat a tendance à brûler , la prochaine fois je remplacerai par raisins secs, noisettes, abricots sec ou noix .... ) et mettre dans un moule à cake huilé ( là aussi je changerai pour une cuisson en cocotte fermée comme le pain ), et dorer le dessus au jaune d'oeuf ( ce qui n'est pas très utile vu que le chocolat donne déjà une couleur très foncée ).

Cuire dans un four préchauffé à 240° pendant 45 min ( pour mon four c'est trop) avec un grand bol d'eau , et en baissant à 210° les 10 dernières minutes.

Voilà, j'ai jouté mes modif et avis perso entre parenthèse.
Ca doit être sympa aussi en boules individuelles.