Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine T55
- 100ml de lait tiède
- 1 pincée de levure instantanée
- 2 oeufs entiers
- 250g de farine T45
- 1cc de levure instantanée
- 1/2cc de sel
- 60g de beurre
- 40g de beurrre + 1 sachet de sucre vanillé
- 40g de raisins secs
- 40g de fruits confits variés
- le zeste d'un citron ou d'une orange
PANNETONE EN MAP
Pour 6 personnes
La veille (ou le matin pour le soir) préparer la poolish avec :
100g de farine T55 mélangée avec 100ml de lait tiède
+ 1 pincée de levure instantanée
Le lendemain (ou le soir même) mettre la poolish dans la MAP et ajouter, dans l'ordre :
2 oeufs entiers battus en omelette
250g de farine T45
1cc de levure instantanée
1/2cc de sel
60g de beurre
40g de beurrre + 1 sachet de sucre vanillé
40g de raisins secs
40g de fruits confits variés
le zeste d'un citron ou d'une orange.
Choisir le programme "pain sucré" ou "pain doux".
Pour 6 personnes
La veille (ou le matin pour le soir) préparer la poolish avec :
100g de farine T55 mélangée avec 100ml de lait tiède
+ 1 pincée de levure instantanée
Le lendemain (ou le soir même) mettre la poolish dans la MAP et ajouter, dans l'ordre :
2 oeufs entiers battus en omelette
250g de farine T45
1cc de levure instantanée
1/2cc de sel
60g de beurre
40g de beurrre + 1 sachet de sucre vanillé
40g de raisins secs
40g de fruits confits variés
le zeste d'un citron ou d'une orange.
Choisir le programme "pain sucré" ou "pain doux".