Aller au contenu

Map : Pâte à tarte en Map ?

8 réponses · 1835 vues

1
Salut !
A la main je les rate toujours, ca reste tout plat !
Y aurait il une recette avec la machine a pain ? pour obtenir une pâte un peu moelleuse ...
Merci
2 Recette

Pâte à tarte levée au sucre et aux oeufs

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 22cl de lait
  • 75gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 50gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 c à c de levure échaudée
Recette certifiée 100% sans IA
hello Heureux

tu paeles de la pate levee ?
en voici une
farine 500gr
lait tid 22cl ;5
beurre 75gr
sel 1 pincee
sucre 50gr
oeufs 2
levure eche 1 c a c
le tout en m ap sauf beurre que tu ajouteapres formation de la boule

pour : tarte chausson , petits pains etc

ochawan Anémone
3
en version salée je mets 1 c ac de sucre et une bonne c a c de sel
je fais de minis hamburger ou petites navettes qu je garnie exp : de fromage a l'ail ,rillettes , thon tomates etc
ochawan Anémone
4
Euuh je crois pas ... la pâte quon met pour faire une tarte (pomme, sucre, fruit...) ou pour quiche lorraine par exemple.

Une pâte brisée en fait lol
5 Recette

Pâte Brisée Sucrée et Salée en 14 Minutes

Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de farine
  • 100 gr de beurre ramolli
  • 2 c à s d'huile
  • 3/4 d'un petit verre d'eau tiède
  • un peu de sucre
  • 125 gr de beurre
  • 1 c à s d'huile
  • 3/4 d'eau tiède
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,

Moi aussi, je suis comme toi. La pâte faite à la main : la cata Pleure ou vraiment très malheureux

Voici donc, la recette de pâte brisée que je fais congeler aussi : super

brisée sucrée

250 gr de farine
100 gr de beurre ramolli, je passe au micro 30 s
2 c à s d'huile
3/4 d'un petit verre d'eau tiède
un peu de sucre :
programme de 14 mn, rajouter de la farine si il le faut ou un peu d'eau si la pâte est trop friable;

brisée salée

250 gr de farine
125 gr de beurre
1 c à s d'huile
3/4 d'eau tiède
1 pincée de sel

Ensuite procéder comme ci-dessus.

Aller au boulot Très Heureux
6
bixie arepondu C'est Okey !

je l'a fait au robot kitch

ochawan Anémone
7
Bisou MErci bcq ... il faut pas de levure et des oeufs ?
8
Heureux non pas dans la pâte brisée

ochawan Anémone
9 Recette

Pâte à tarte moelleuse maison

Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine
  • sel
  • sucre
  • 3 càs de beurre fondu
  • 1 oeuf battu
  • levure sèche (1 càc)
  • lait tiède
Recette certifiée 100% sans IA
Si tu veux une pâte à tarte moelleuse, tu prend une recette de brioche.
Tu la laisses lever une fois, puis, tu la rompt et enfin, tu l'étales assez finement, mais tu ne la laisses pas lever avant de la garnir.
Sinon, à la main, je fais cette recette (de ma mère)

250g de farine + sel + sucre + 3 càs de beurre fondu + 1 oeuf battu + levure sèche (1 càc) + lait tiède pour ramasser la pâte.
Ne pas trop pétrir, c'est ce qui fait durcir la pâte.