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Pâte au chocolat et croissant

3 réponses · 9 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 260 ml de lait
  • 450 gr de farine T45
  • un sachet de levure briomachin
  • 10 gr de beurre
  • 40 gr de sucre
  • 1 c à c de citron
Recette certifiée 100% sans IA
la recette

260 ml de lait
450 gr de farine T45
un sachet de levure briomachin
10 gr de beurre
40 gr de sucre
1 c à c de citron
2
merci pour ta recette .peux tu me dire combien de temps tu les cuits et le pliage merci
3
HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! j'ai oublié le principal HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

pour le feuilletage 150 gr de beurre

une fois le programme achevé sortir le paton et placez le 30 mn au frigo dans un saladier c'est plus facile pour travailler le paton

sortir le paton du frigo étalez le au rouleau en forme de rectangle mettez le beurre en pommade au milieu et repliez le en trois remettre 10 mn au frigo sortez le paton tournez le d'un quart de tour puis avec le rouleau etirezle afin d'obtenir un rectangle que vous replierez en trois vous obtiendrez un carré remettre au frigo 10 mn le faire trois fois puis étalez et couper en fonction de si tu veux des croissants ou pain au chocolat laissez levez une heure puis au four 220 pendant 20 mn
4
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour ok merci Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour