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Pains fourrés aux fromages et jambon

3 réponses · 2195 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100ml d'eau tiède
  • 1 yaourt nature (125g)
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 300g de farine de blé type 110
  • 150g de farine blanche pour pain
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
Petits pains fourrés

Petits pains fourresVoir l'album

je vous présente mes petits pains fourrés.

Pour la pate, il faut:

Ingrédients:
100ml d'eau tiède
1 yaourt nature (125g)
1 c à s d'huile d'olive
300g de farine de blé type 110
150g de farine blanche pour pain
1/2 c à c de sel
1 sachet de levure de boulanger

Préparation:
Laisser faire la MAP sur le programme pate.
Une fois terminé, sortir et couvrir la pate avec un torchon et la laisser reposer 2h dans un endroit tiede.

Pour la garniture, j'avais mis de la sauce tomate pour pizza, des dés de jambon, du gruyère rapé et pour certains du piment fort en poudre...
C'était très bon, on les a mangé en apéro.

comme vous pouvez le voire, j'avais aussi rajouté quelques graines de sézame.
2
hello pitchounette

peut-tu me dire comment tu fais pour fourrer tes petits pains et combien de temps et à quelle température tu les fais cuire?

merci de tes renseignement s je suis nouvelle dans la galaxie map et c'est pas évident

gros bisous et bons pains amicalement zazic Ange miam
3
bonjour

je découpe la base de mon petit pain en rond, après je mets ma garniture, ensuite au dessus, je découpe un rond un peu plus grand que la base, et je recouvre le petit pain.

Préchauffer le four à 180°, et mettre les petits pains pendant 10 minutes.

J'espère que j'ai répondu à tes questions
4
J'ai testé tes petits pains...ils sont excellents Bravo !

J'ai tout de même modifié quelque peu ta recette : j'ai fait un mélange farine blanche/farine complète...

Pour la farce, j'ai mélangé crevettes, sauce napolitaine, oignon émincé, dés de saumon et crème légère...
Pains fourres

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