MAP Proline BM 106: Brioche aux pépites de chocolat

3 réponses · 2406 vues

1 Recette févr. 2007

Ingrédients Équivalences

320 ml de lait froid + 2 oeufs
400 farine spécial francine brioche
6 c soupe sucre
3 c café sel
60 g beurre fondu
2 cc levure ( le sachet)
2 cc fleur d'oranger

Bonjour,

Je viens d'acheter une machine à pain PROLINE MODEL BM 106 acheté à BUT.

mes brioches ne sont pas trop réussis, elles sont trop compactes.

ma recette :
320 ml de liquide : lait froid + 2 oeufs
400 farine spécial francine brioche
6 c soupe sucre
3 c café sel
60 g beurre fondu
2 cc levure ( le sachet )
2 cc fleur d'oranger

j'ai essayé le programe 6 : sucré et le programme 5 : whole wheat

mais il n'y a pas trop de différence

merci de votre aide d'avance

2 févr. 2007

celine16

Il me fait plaisir de te souhaiter la

BIENVENUE

Sur les forums de cuisine et d’entraide,au nom de l’équipe Toinette!!!
Si tu veux une image pour te représenter, tu cliques
Que ce soit des conseils ou de l'aide , tu vas les trouver auprès des gens géniaux.
En attendant une réponse a ton post ...
Si tu veux faire des recherches,
en haut de la page, près d'un rectangle orange, tu écris un mot clé de ce que tu cherches ... ou tout en bas de la page du post il y a d'autres liens.
Si tu as des questions n’hésites surtout pas…Passe une agréable journée et à très bientôt sur le site.

katou

3 Recette févr. 2007

Brioche aux pépites de chocolat et sucre vanille

Ingrédients Équivalences

1 SACHET DE LEVURE FRANCINE
40G DE SUCRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
500 G DE FARINE T45 (gruau)
70 G DE BEURRE COUPES EN MORCEAUX
1 CC SEL
2 OEUFS ENTIERS + LAIT= 280 ml en tout

salut celine,
connais tu le th de ta machine?
LES LIQUIDES DOIVENT ETRE ADAPTES A TA MACHINE
je te donne une recette que je fait ma map a un th de 64

1 SACHET DE LEVURE FRANCINE
40G DE SUCRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
500 G DE FARINE T45 (gruau)
70 G DE BEURRE COUPES EN MORCEAUX
1 CC SEL
2 OEUFS ENTIERS + LAIT= 280 ml en tout

PROG BASIC B. TAILLE L CROUTE LIGHT VOILA.....