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Map quigg

Page 2/2 · 36 réponses · 2546 vues

1 Recette

Brioche aux Jaunes d'Égouts et au Sucre Vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 165ml lait
  • 1 c. à c. sel
  • 3 c.à s. sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 375 gr farine t45 ou t55
  • 75 gr beurre
  • 1 sachet de levure
  • prog 6 (pain sucré) 750 gr croûte claire
Recette certifiée 100% sans IA
coucou tifouille,
pour la farine franc--e, je ne peux pas te dire car je n'en ai jamais achetée. je fais toutes mes brioches avec ou de la t45 ou de la t55 et mes pains avec des farines soubry achetées à colr--t en belgique.

voici ma brioche du jour: (de tata nounou)
165ml lait
1 c. à c. sel
3 c.à s. sucre
3 jaunes d'oeufs
1 sachet sucre vanillé
375 gr farine t45 ou t55
75 gr beurre
1 sachet de levure
prog 6 (pain sucré) 750 gr croûte claire
stopper 20 min avant la fin.
Brioche tata nounouVoir l'albumBrioche tata nounouVoir l'albumBrioche tata nounouVoir l'album
un délice!!!! hé oui, j'ai craqué, je l'ai goûtée avant 16h00 embarrassé (oops) Rire (lol)
2
je suis au régime cette semaine et voilà que tout le monde sur ce site me colle de superbes photos de gâteaux !!!!!!!!!!!!!!!! Choqué
Elle est superbe cette brioche j'en ai l'eau à la bouche Pleure ou vraiment très malheureux
allez il ne faut pas que je craque mais je pense peut-être en faire une demain matin pour le goûter des enfants. On verra si j'ai un peu de temps pour la démarrer de bonne heure car c'est long quand même je trouve...
3
bon courage, tifouille! c'est vrai que c'est dûr de ne pas craquer quand on sent la bonne odeur de pain ou de brioche chaude dans la maison. confus (ennuyé)
pour ma part, je voudrai bien commencer un régime mais pour l'instant je craque sur tout alors je vais attendre un peu. Rire (lol)
bonne journée.
4
ben oui moi j'ai craqué sur tout depuis décembre : overdose de foie gras, de chocolat et autres gourmandises du coup je suis serrée dans mes pantalons alors déjà que je me plaignais de qq kilos superflus là il faut vraiment faire qq chose avant que ça prenne de l'ampleur !!!!!!!!!! confus (ennuyé)
mais bon on verra bien ww ne peut me faire du mal les repas sont équilibrés et je mange ce que j'aime donc aucun souci c'est facile malgré des envies de bonnes choses qui évidemment reviennent dès que je parle régime...et malgré des toinetteuses qui nous mettent leurs photos de brioche !!!!!!!!! Très Heureux hihihi !!!!!
5
salut Très Heureux

j'ai essayer ta recette liline 7 super bonne Rire (lol) j' ais varier un peu j'ai mis 2 c a café de levure franc... car la première a trop gonflée confus (ennuyé) et ete pas cuite au centre, c 'est dommage que je puise pas vous montrer des photos mon appeille et en panne embarrassé (oops)
mais ceux qui y goûte sont étonne de savoir que c'est pas des brioches acheer au boulanger que c'st moi qui les fais

voila Cligne de l'oeil
bonne pâtisserie
cathy
6
salut je viens de refaire de la brioche en plus avec les blancs d'oeufs j'ai fais des meringues comme ca rien de perdus et tout est contents

salut Cligne de l'oeil
7
super cathycat! Cligne de l'oeil
aujourd'hui, j'ai fait des beignets en map et ce matin un pain au maïs fermier. un régal!!!!!mais pas eu le temps pour les photos! embarrassé (oops) Rire (lol) la prochaine fois.
8
salut ma mère a une map quigg aussi aussi hier elle a fais un pain de

campagne et il a déborde et brûler embarrassé (oops) de ce fais elle a fini ede le

faire cuire dans le four de son poêle et pourtant elle a bien fais c'était une

préparation toute prête ou on ajoute uniquement de l'eau, Razz (Ha ouaip :-p) savais vous

pourqoui il a déborder ? Pleure ou vraiment très malheureux car moi ca ne m'ais jamais arriver

pourtant Surpris certaine brioche gonfle beacoup mais ca va quand même

Cligne de l'oeil voila je vous souhaite bonne pâtisserie a tous salut Très Heureux
9
je crois que ta prépa et l'eau en plus devait dépasser le poids maxi d'ingrédients à mettre ce qui fait que ça a débordé. J'ai vu dans un autre post que c'était déjà arrivé à d'autres confus (ennuyé) du coup moi aussi je fais attention.
10
Moi aussi , j'ai eu le tour, la pâte qui déborde de la machine , pourquoi je ne sais pas alors que j'avais tout ce qui fallait , sans dépasser les doses.
bye bye
11
salut a tous Surpris

moi j'ai remarque que quand je fais du pain avec des préparations ils sont moins bon et durcissent plus facilement Pleure ou vraiment très malheureux
comparer a ceux que je fais de façons classique je ne sais pas pour vous

voila c'est mon avis j'attend le votre

merci Roulement de yeux

cathy
12
salut ca fais plusieurs recettes ou je vois qu'il faut de la levure SAF mais

je ne sais pas ce que c'est je ne connais pas embarrassé (oops)

merci Razz (Ha ouaip :-p)

cathy Cligne de l'oeil