Map quigg.

1 juil. 2006

Bonjour,

je suis nouvelle sur ce forum, et j'ai besoin de votre aide.
Je viens d'acheter une map quigg, mais sur le livret de recettes nulle part il n'est indiqué qu'elle peut servir à faire des brioches, est-ce normal ?
Avez-vous des recettes de brioches avec cette map ?

amicalement
Annie

2 juil. 2006

Tape "Quigg" dans "rechercher" en haut à droite et tu trouveras tous ce que tu cherches et même beaucoup plus.

3 juil. 2006

Merci beaucoup

Amicalement
Annie

4 Recette juil. 2006

Brioche aux jaunes d'oeuf et au lait

Ingrédients Équivalences

1,5 dosettes de sel
4 doses de sucre poudre
le verre-doseur avec 3 ou 4 jaunes d'oeufs (avec arômes facultatifs)
500g de farine blanche
1 sachet de levure de boulanger sèche (5g)
160g de beurre mou

Bonsoir annie60,

Recette de brioche en MAP Quigg :

-1,5 dosette sel
-4 doses sucre poudre
-le verre-doseur avec 3 ou 4 jaunes d'oeuf, arômes facultatifs (eau de fleur d'oranger, ...), complété à 300ml avec lait (ou eau)
-500g farine blanche
-1 sachet de levure de boulanger sèche (5g) dans un petit puits en haut de la farine et on referme
-160g beurre mou en tranches sur le dessus.

Programme 3 (pain blanc), poids 750g, couleur comme tu veux (je mets claire) et arrêter 10mn avant la fin ; démouler tout de suite sur une grille.
Tu peux programmer la veille pour le lendemain matin.

Tu peux diminuer le sucre, les oeufs ou le beurre pour faire plus léger mais elle montera moins.

Bon appétit et à plus tard.

5 juil. 2006

Bienvenue au nom de toute l'équipe du forum annie60

Tu ne pouvais pas tomber sur meilleur forum pour parler de ta MAP, on a des spécialistes et en un rien de temps tu vas réaliser de petites merveilles (surtout n'oublie pas de nous montrer quelques photos ... on est très gourmande ici

)

Je profite de mon messsage pour t'inviter à cliquer ICI (il y a pleins d'astuces pour te permettre de mettre des images dans tes messages, poster des photos dans ton album, etc ...)

Fanny

6 juil. 2006

merci à vervy et fanny pour leurs réponses

Amicalement
Annie

7 juil. 2006

Salut annie,

Je viens justement de faire une recette de brioche au sucre avec ma MAP Quigg (à partir de 2 recettes de ce forum) c'est un régal. Photo dans mon album.
Si tu veux la recette de ma petite "mixture" : no problémo !!
A+

Cocotte