MAP QUIGG : brioche aux pépites de choco ?

Bonsoir à toutes et tous,
je cherche qqn qui pourrai m'aider en me donnant sa recette.
Moi, mes pépites sont complètement fondues et ça me fait une brioche au choco un peu fade
Merci d'avance pour vos réponses.
Svetlana.

Personnellement, c'est sur une kenwood bm200 que je tente de faire cette fameuse brioche aux pépites de chocolat. Alors,:
- j'ai acheté des pépites de chocolat spéciales pour machines à pain, sensées résister à la chaleur
- je les ai surgelées pendant 24h
- je les ai mises au bip 5 minutes avant la fin du pétrissage
Résultat: elles n'avaient pas fondu aussi uniformément que mes premiers ratages, mais ma brioche était quand même plutôt beige, et il n'y avait plus beaucoup de pépites de chocolat entières.
Par contre, après avoir scruté ma pâte et l'évolution de mes pépites durant les cruciales 5 dernières minutes du pétrissage, j'ai l'impression que si, au lieu de les mettre au bip, 5 minutes avant la fin du pétrissage, j'attendais jusqu'à 1 minute avant la fin du pétrissage, ça pourrait marcher. Essai programmé pour le week-end prochain. A plus tard pour le verdict!