MAP Quigg: cake

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1 nov. 2004

Bonjour à tous suis petit nouveau

Et je cherche recttes de cake pour machine pain
je précise j'ai une machine acheter à ALDI de marque QUIGG
j'ai pas de souci pour les pains en général, mais les cakes ça veux pas ..lol

voici les types de programmes que j'ai sur ma machine pain normal ,pain sucré , pain complet , pain blanc , cuisson rapide ...
mais pas gâteaux comme sur certaines map !!
voila donc je sais pas sur quel programme faire un cake ? et s'il faut mette levure chimique ou boulangère ??
j'ai fait un ou deux essais avec levure chimique ça monte pas des masses !!!

voila donc pourquoi je vous demande a vous tous de bien vouloir m'aider .
je vous remercie d'avance de vos réponses et si je peu vous aider a mon tour sera avec plaisir .......... à bientôt

2 Recette nov. 2004

Cake aux fruits confits au rhum

Ingrédients Équivalences

3 oeufs légèrement battus
1 cs de rhum
125 g de beurre fondu tout doux
125 g de sucre en poudre
300 g de farine avec un paquet de levure chimique

Voici la mienne perso :

dans la map, je mets :
- 3 oeufs légèrement battus,
- 1 cs de rhum
- 125 g de beurre fondu tout doux (beurre demi-sel, sinon rajoute une pincée de sel)
- 125 g de sucre en poudre
- 300 g de farine avec un paquet de levure chimique

Programme gâteaux, croûte claire ou pain rapide, le temps est quasi le même, environ 2 h, prends un programme de ta machine avec le même temps ou à peu près (un cake au four cuit pendant 1h)

Au bip je rajoute des fruits confits découpés en dés avant : orange, citron, angélique et cerises et aussi deux grosses cs de raisins macérés dans le rhum (j'ai toujours un bocal de raisins secs qui macèrent dans le rhum).

C'est tout.