Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs (calibre moyen)
- 1càc 1/2 de sel
- 50 gr de sucre en poudre
- 150 gr de beurre mou
- 500 gr de farine t45
- La moitié d'un cube de levure fraiche de boulanger
- Fleur d'oranger (dosage léger)
J'ai fait ce matin une recette de brioche dans ma quigg ,recette prise sur un forum,je ne sais plus lequel mais franchement elle est superbe (à voir et à manger ,un délice..........)
la brioche"comme chez le pâtissier"
dans l'ordre ,mettre dans la cuve:
6 oeufs (calibre moyen)battus en omelette
1càc 1/2 de sel
50 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre mou
500 gr de farine t45
La moitié d'un cube de levure fraiche de boulanger que j'ai émiétté sur la farine
Programme pain sucré,j'ai arrêté 10mm avavt la fin
J'ai parfumé avec un petit peu de fleur d'oranger (dosage léger /au "pif"
Personnellement ,j'ai mis 300gr de farine de "force"(achetée dans une minoterie)+200gr de franci*e(45)
Mais je pense que la farine t45 de base doit très bien faire l'affaire ....
BONNE BRIOCHE
la brioche"comme chez le pâtissier"
dans l'ordre ,mettre dans la cuve:
6 oeufs (calibre moyen)battus en omelette
1càc 1/2 de sel
50 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre mou
500 gr de farine t45
La moitié d'un cube de levure fraiche de boulanger que j'ai émiétté sur la farine
Programme pain sucré,j'ai arrêté 10mm avavt la fin
J'ai parfumé avec un petit peu de fleur d'oranger (dosage léger /au "pif"
Personnellement ,j'ai mis 300gr de farine de "force"(achetée dans une minoterie)+200gr de franci*e(45)
Mais je pense que la farine t45 de base doit très bien faire l'affaire ....
BONNE BRIOCHE