Map Quigg : Gâteaux

1 mars 2005

Bonjour !
J'ai vu que certaines recettes, prévues pour d'autres MAP, indiquaient de choisir le programme "gâteau".
Y a-t-il un équivalent pour la Quigg ? "Pain sucré" peut-être ?
merci de vos conseils

2 mars 2005

Bonsoir,
Je n'ai pas mon mode d'emploi sous les yeux mais dans les recettes il y a un gâteau style cake. Je pensais prendre exemple sur cette recette. Ca doit être cuisson rapide - le programme le plus court 1 heure et des brouettes.
Bonne boulange

3 mars 2005

Bonjour !

POur ma part, j'ai essayé le gâteau à la bananes et noix du livret de recettes. La levure utilisée est de la levure chimique et le progromme est la programme 2 cuisson rapide.
Peut-être que tu peux l'utiliser pour faire les gâteaux ?
C'est une idée à explorer.

A+
OLIVETTE

4 mars 2005

Alors, le gâteau bananes noix. Un peu de Magie

J'ai mis
-un peu moins de lait (que prévu dans la recette du livret), je calcule toujours avec la farine multiplié par 0.6, car sinon, c'est trop liquide. Ce qui doit faire 230ml de lait pour 380g de farine.
Le résultat est correct

- 3 bananes super mûres
- des noix et des amandes.

Le résultat : un gâteau assez levé, je ne pensais pas qu'il lèverait autant (environ 10 cm) La mie est assez molle et dense. Le goût est bon, mon mari le trouve sympa, et les enfants aussi !

Pour moi, c'ets une recette à garder qd je me retrouverai avec des bananes que plus personne ne veut manger car trop mûres.
A Bientôt

OLIVETTE

MAP Quigg