Aller au contenu

Map : Réussir mon cake avec map quigg

Page 1/3 · 51 réponses · 5928 vues

1
Je n'avais jamais fait de gâteau dans ma quigg, j'ai demandé conseil, et n'ayant pas de réponse à ma question, je me suis lancée et voilà le résultat.Gateau 4 epices Et en plus il est très bon, ma fille m'en a piqué la moitié Une part de Gâteau OUaha c'est trop bon !
2
coucou lorraine!

ça m'intéresse! tu as pris quel programme? et les pales tu les as enlevé? si oui, quand?

et ta recette? Je suis vert !

bon, sinon je laisse tomber quigg, je m'agace pas avec le sav (aucune nouvelle suite au courrier). je garde ma map comme ça pis je m'en achèterais une autre bientôt, ça m'en fera 2 et la quigg servira moins

salut! Hello, Kikou, Bonjour
3 Recette

Cake aux épices et pomme, au St-Hubert

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine autolevante
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre mou
  • 4 oeufs
  • 1 cs de 4 épices
  • 1 pincée de sel
  • 1 cc de vanille en poudre
  • 1 pomme coupée en cube
Recette certifiée 100% sans IA
salut delf, pour les cakes ou gâteaux, il faut utilisser le programme 2 cuisson rapide. En ce qui concerne les pétrins, il faut les laisser , sinon ça ne mélange pas. Tu sais moi aussi j'ai des soucis avec ma map, j'en suis à ma quatrième, et j'attends que celle-ci soit inutilisable pour changer de marque. Pour la recette, voilà
250 g de farine autolevante (moi j'ai mis type 55 et 1/2 paquet de levure chimique),150 g de sucre, 100 g de beurre mou (moi je mets du St hub** 41 car il est déjà mou et moins calorique),4 oeufs, 1 cs de 4 épices (j'en mettrai moins la prochaine fois), 1 pincée de sel, 1 cc de vanille en poudre, 1 pomme coupée en cube.
Battez les oeufs en omelette.Placez les ingrédients dans la cuve de la map en commençant par les oeufs et tous les ingrédients liquides, en finissant par la farine additionnée de levure. Sélectionnez le progtamme gâteau (cuisson rapide pour nous) . 10 mn avant que la cuisson ne commence ajoutez la pomme coupée en cubes. Une fois le programme terminé, démoulez le gâteau sur une assiette.
Quand je l'ai sorti, il était un peu cramé sur les côtés, j'arrêterai donc la cuisson 10 mn avant la fin.
Tu sais, c'était mon premier essai de cake, depuis 5 ans que j'ai une map, je ne pensais pas qu'on pouvait en faire. Ca m'enchante, et on peut aussi faire des cakes salés. J'ai un bouquin que j'ai à peine survolé, mais maintenant, je vais faire pleins d'essais. Hello, Kikou, Bonjour Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
4
ok donc tu laisses les pétrins avant cuisson et ça fait les trous dans le cake?

faudrait que je teste un jour que mon four est déjà occupé Cligne de l'oeil

merci!
5
les trous ne sont pas énormes, car les pétrins sortent très bien. Essaies et tu seras enchantée. Moi je vais en refaire un entre-midi, le temps d'aller à l'aquagym, comme ça quand je rentre, il y aura cette bonne odeur qui me chatouillera les narines. Je sais ce n'est pas raisonnable, mais j'attendrai qu'il soit refroidi. A plus OUaha c'est trop bon !
6
Coucou

Que penserais tu d'un pudding maison ?
Penses tu que ça puisse être possible ?
Quel programme utiliserais tu ?
Merci pour ta réponse C'est Okey !
7
je n'ai jamais fait de pudding maison, j'utilise des sachets Al*a. Je ne sais pas du tout si on peut en faire en map. La cuisson en pain rapide est quand même longue, je crois pratiquement 2 h. Mais essaies, et dis-nous si ça fonctionne, on aura une recette de plus, qui ne tente rien n'a rien. Heureux Grignote
8
[quote="lorraine 57"]Je n'avais jamais fait de gâteau dans ma quigg, j'ai demandé conseil, et n'ayant pas de réponse à ma question, je me suis lancée et voilà le résultat.[img]

lorraine 57, je suis surprise de ce que tu dis, car JOSY 67 a répondu hier

matin à ta question dans le post PAIN RAPIDE EN MAP QUIGG (dessous)

Elle a dit de prendre le programme 2 pour faire les gâteaux

A+
9
je n'ai jamais fait de pudding maison, j'utilise des sachets Al*a. Je ne sais pas du tout si on peut en faire en map. La cuisson en pain rapide est quand même longue, je crois pratiquement 2 h. Mais essaies, et dis-nous si ça fonctionne, on aura une recette de plus, qui ne tente rien n'a rien. Heureux Grignote
lorraine 57 a écrit :


En fait c'est une recette que l'on fait chez nous avec les restes de pain sec , on y rajoute du sucre , des raisins secs , du lait , des oeufs , une lichette de rhum pour les grands ou de fleur d'oranger pour les enfants , normalement , ça se fait cuire au four comme un gâteau , à 180°.
C'est délicieux ! C'est Okey !
Je voudrais bien essayer à la machine à pain pour voir , mais je posais la question au cas où quelqu'un (e) l'aurai testé , sait on jamais ..... Très Heureux

Je connais les sachets dont tu parles , mais ce n'est pas la même chose
Merci d'avoir pris le temps de me répondre , c'est très gentil
C'est Okey !
10
j'ai l'impression que ta recette c'est un peu comme du pain perdu. Ca a l'air drôlement bon d'après les ingrédients, si j'étais toi, je tenterai à la map. Mais tu sais, le fait que ce soit préparé avec du pain sec, attention à ce que ça ne te raye pas la cuve, moi j'ai eu quelques soucis d'usure avec plusieurs cuves. Mais peut-être que le pain ramolli tout de suite avec les oeufs et le lait. Tu fais cuire combien de temps au four? Hello, Kikou, Bonjour
11
ok

Lorsque j'en fait c'est un grand plat et il faut 2 heures de cuisson à 180°
Pour vérifier la cuisson , c'est piquer avec la lame de couteau qui doit en ressortir sèche

Tu sais dans le nord on teste .....à vue d'nez Rire (lol)

Mais c'est très très très bon .....à petites doses , sinon ça fait très très .....grossir ... Siffle

Un grand merci pour ta réponse . C'est Okey !
12
Cake aux fruits confits Et voilà un second cake, aux fruits confits, je me suis régalée à 4 heures : Une part de Gâteau
13
Coucou, la cuisson rapide elle correspond à combien de temps sur votre mahine les filles? Car moi en fait cela fit 2 cakes que je fasi et je n'arrive pas à avoir un résultat correct..Dans mon livre c'est écrit de mettre sur le programme basic donc 3h et mon cake n'est pas cuit..obligé de le remettre une heure!
14
le programme cuisson rapide de ma map dure au total 1h53 mn pour 750 gr de pâte. Il démarre tout de suite, 3 mn de malaxage,5 mn de pétrissage,encore 10 mn de pétrissage, et 10 mn de levée, ensuite, 85 mn de cuisson et c'est tout. Je suis même obligée de l'arrêter 10 mn avant la fin du programme, car le premier cake avait légèrement cramé. C'est peut-être la quantité d'ingrédients qui te pose problème, mes recettes sont toutes avec seulement 250 gr de farine, ça fait un petit cake. J'espère que j'ai pu t'aider Hello, Kikou, Bonjour
15
Mrci beaucoup je vais essayer la prochiane fois avec ton programme cela fonctionnera peut être mieux! GRos bisous
16
Une autre petite question! Votre pète elle est liquide ou pas quand la machine à pain la pétrie? Je bondis de joie
17
non, la pâte n'est pas liquide, elle est comme une pâte à cake normale, c'est sûr que ça n'est pas comme de la pâte à brioche. Rire (lol) Hello, Kikou, Bonjour
18
Ah bah voilà le problème doit venir de là car moi elle fait supr liquide.... il faut sûrement que je rajoute de la farine.... un vrai casse tête mon cake! ALors qu'il est super bon!
19
si tu regardes en début de la conversation, j'ai indiqué les proportions, alors à toi de voir ou est l'erreur. Dans toutes les recettes de cake qui sont dans mon livre, c'est toujours 250 grs de farine pour 4 oeufs battus en omelette, et 150 gr de beurre, surtout pas de lait . J'espère que j'ai pu t'aider Hello, Kikou, Bonjour
Regarde dans mon album, il y a une photo de cake, compare avec ton résultat
20
Oui moi dans mon livre c'est écrit 4 oeufs pour 450 gr de farine et 220 gr beurre...comme quoi d'un livre à l'autre.. Merci beaucoup en tout cas!
21
Lorraine moi ma machine à un TH d'environ 50% donc ta recette ne peut pas fonctionner si? Je bondis de joie
22
Alors là tu me poses une colle Exclamation Mais je ne pense pas qu'il y ait une influence, étant donné que ça n'est pas une pâte levée. As-tu déjà essayé ma recette??Abientot
23
En fait j'attedais ta réponse pour essayer.. tu utilise quel programme? Dans ce cas je vais l'essayer dans la semaine car là j'ai un gâteau au chocolat! Je bondis de joie
24
Bonjour J'utilise le programme cuisson rapide sur ma Quig* Ce programme dure à peu près 2 heures. Mais je l'arrête 10 mn avant la fin sinon ça crame. La recette est en début de post si tu remontes à la première page BisousBonappetit
25
Merci pour tes réponses je te tiens au courant dès que je le fait! Bisousss