MAP severin BM 3982: Brioche

1 oct. 2004

bonjour à toutes. je débute au forum et je recherche une recette de brioche pour la marque Severin BM 3982.J'ai ressorti la machine, au placard depuis un an car je ne m'en sortais pas. J'arrive à faire maintenant du bon pain grâce à,une de vos recettes mais impossible de

faire une brioche. Quelqu'un aurait-il la même machine pour me conseiller? Merci d'avance

2 Recette oct. 2004

Brioche Moelleuse au Lait et aux Fruits

Ingrédients Équivalences

225 ml de lait
1 sachet de levure boulanger
500 g de farine
90 gr sucre
1 sachet sucre vanillé
2 oeufs battus
1 c à c sel
90 g beurre
vanille et rhum (facultatif)

celle ci fonctionne tres bien tres moelleuse et bien gonflée

BRIOCHE

- 225 ml lait
- 1 sachet de levure boulanger
- 500 g farine
- 90 gr sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs battus
- 1 c à c sel
- 90 g beurre
- vanille et rhum (facultatif)

programme 3 durée 3h 50 et croûte claire

3 oct. 2004

un grand merci à MV pour la recette de brioche

bien gonflée, ayant une bonne tenue. J'ai mis le programme 4, durée 3h50, croûte claire (cuisson L) La mie pourrait être plus aérée cela serait parfait. J'espère que la prochaine fois, ce sera aussi bien sinon mieux. La machine reste maintenant dans la cuisine et j'ai envie d'essayer d'autres recettes. Encore merci et à bientôt.