map web, la parisienne

1 mars 2005

bonjour à tous

je recherche plus particulièrement des recettes de brioche et de pain de mie avec cette map, car je ne sais pas trop quelle programme choisir pour la brioche et le pain de mie

est ce que quelqu'un à cette machine et peut m'aider??
a bientôt

2 Recette mars 2005

Pain de Mie Parisien aux Fines Farines et au Beurre

Ingrédients Équivalences

500g de farine t55
200ml d'eau
100ml de lait
1,5 cc de sel
20g de sucre
40g de beurre
2cc de briochin ou 20g de boulanger

COUCOU UNIK

Moi j'ai une bifinett , 2 cuves . Dis moi tu as une cuve ou 2

Recette de pain de mie 500de farine si tu as deux cuves tu divise par deux 250g par cuve sinon ca devrait aller mais sourveille ta pâte au début pour ajouter au besoin une cc de farine ou cc d'eau.

Pain de mie
Programme normal (1)

200ml eau
100ml lait
1,5 cc sel
20g sucre
40g beurre
500g farine t55
2cc briochin ou 20g de boulanger

Mesurez tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l'ordre préconisé par le construteur.

Bon je te laisse à demain pour la brioche .

Gros bisous.