Ingrédients
Équivalences
- 300 ml d'eau
- 5 cuil à soupe de lait en poudre régularisé
- 1 cuil et demi à café de sel
- 70 gr de beurre ramolli
- 2 cuil à soupe de sucre
- 500 gr de farine T55
- 1 sachet de levure briochée
Baguettes viennoises
Ingrédients:
300 ml d'eau
5 cuil à spe de lait en poudre régi...
1 cuil et demi à café de sel
70 gr de beurre ramolli
2 cuil à spe de sucre
500 gr de farine T55
1 sachet de levure brioch..
Préparation:
Prog pâte
A la fin du prog :
sortir la pâte de la cuve
la mettre dans un saladier
couvrir et laisser lever encore 1 h à 1 h 15 à température ambiante
puis :
préchauffer le four th 200° (th 6-7) pendant 10 mn
pendant ce tps là façonner les baguettes en séparant la pâte en 4 morceaux
mettre les baguettes sur une plaque recouverte de papier cuisson
mettre au four pour 20 mn
Bon p'tit déj
Ingrédients:
300 ml d'eau 5 cuil à spe de lait en poudre régi... 1 cuil et demi à café de sel 70 gr de beurre ramolli 2 cuil à spe de sucre 500 gr de farine T55 1 sachet de levure brioch..Préparation:
Prog pâte
A la fin du prog :
sortir la pâte de la cuve la mettre dans un saladier couvrir et laisser lever encore 1 h à 1 h 15 à température ambiantepuis :
préchauffer le four th 200° (th 6-7) pendant 10 mn pendant ce tps là façonner les baguettes en séparant la pâte en 4 morceaux mettre les baguettes sur une plaque recouverte de papier cuisson mettre au four pour 20 mn
Bon p'tit déj
Modifié (févr. 2006)