Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs + lait pour faire 250 ml
- 1 cuil à café de sel
- 4 cuil à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 gr de beurre fondu
- 500 gr de farine T45
- 2 cuil à café de levure brugm** (ou saf ou 1 sachet de levure brioch**)
Brioche au lait fourrée au nutella
Ingrédients:
2 oeufs + lait pour faire 250 ml
1 cuil à café de sel
4 cuil à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 gr de beurre fondu
500 gr de farine T45
2 cuil à café de levure brugm** (ou saf ou 1 sachet de levure brioch**)
Prog pâte
puis à la fin du prog pâte :
Préparation:
Sortir la pâte, la malaxer et en faire deux boules de même poids.
Prendre une des boules, l'aplatir, et la mettre dans un moule à cake avec papier sulfurisé (j'ai fait en sorte que la pâte prenne la forme du moule à cake sur toute sa longueur)
Badigeonner de nutella sur toute la longueur (1/2 cm d'épaisseur)
puis recouvrir avec la deuxième boule que l'on a aplatit auparavant (pareil faire en sorte que la pâte prenne la forme du moule à cake sur toute sa longueur et recouvre bien la partie de la pâte au nutella du fond du moule)
Souder au besoin les deux parties (ne pas laisser le nutella couler sur les côtés)
Recouvrir le moule d'un linge propre et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure
A la fin de la levée, badigeonner le dessus de la brioche d'un mélange d'eau et de sucre
Préchauffer le four pendant 10 mn à 200° puis mettre la brioche au four pour 25 mn
Vérifier la cuisson avec un couteau
Ingrédients:
2 oeufs + lait pour faire 250 ml 1 cuil à café de sel 4 cuil à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de beurre fondu 500 gr de farine T45 2 cuil à café de levure brugm** (ou saf ou 1 sachet de levure brioch**)Prog pâte
puis à la fin du prog pâte :
Préparation:
Sortir la pâte, la malaxer et en faire deux boules de même poids. Prendre une des boules, l'aplatir, et la mettre dans un moule à cake avec papier sulfurisé (j'ai fait en sorte que la pâte prenne la forme du moule à cake sur toute sa longueur) Badigeonner de nutella sur toute la longueur (1/2 cm d'épaisseur)puis recouvrir avec la deuxième boule que l'on a aplatit auparavant (pareil faire en sorte que la pâte prenne la forme du moule à cake sur toute sa longueur et recouvre bien la partie de la pâte au nutella du fond du moule)
Souder au besoin les deux parties (ne pas laisser le nutella couler sur les côtés) Recouvrir le moule d'un linge propre et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure A la fin de la levée, badigeonner le dessus de la brioche d'un mélange d'eau et de sucre Préchauffer le four pendant 10 mn à 200° puis mettre la brioche au four pour 25 mn Vérifier la cuisson avec un couteau