Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 50 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 250 gr de beurre mou
- 500 gr de farine T45
- 1 sachet de levure brioché (ou 2 cuil à café de levure bruggem)
- 2 cuil à soupe de farine supplémentaire
- des pépites de chocolat congelées
Brioche Picarde
Ingrédients:
Mettre dans un shaker :
4 oeufs, secouer et rajouter du lait jusque 250 ml si nécessaire
Verser dans la map et ajouter :
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
250 gr de beurre mou
500 gr de farine T45
1 sachet de levure brioch** (ou 2 cuil à café de levure bruggem**)
Prog 2 couleur claire poids 900 gr (arrêter la map à reste 18 mn)
g rajouté 2 cuil à spe de farine pour aider le pâton à décoller
à reste 2 h 35 g rajouté des pépites de choco congelées.
Sinon Prog pâte
puis mettre dans un moule cannelé beurré et fariné
laisser lever la pâte encore 1 heure à température ambiante
puis cuisson au four Th 6 (180°) pendant 30 mn
Ingrédients:
Mettre dans un shaker :
4 oeufs, secouer et rajouter du lait jusque 250 ml si nécessaireVerser dans la map et ajouter :
50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 250 gr de beurre mou 500 gr de farine T45 1 sachet de levure brioch** (ou 2 cuil à café de levure bruggem**)Prog 2 couleur claire poids 900 gr (arrêter la map à reste 18 mn)
g rajouté 2 cuil à spe de farine pour aider le pâton à décoller
à reste 2 h 35 g rajouté des pépites de choco congelées.
Sinon Prog pâte
puis mettre dans un moule cannelé beurré et fariné
laisser lever la pâte encore 1 heure à température ambiante
puis cuisson au four Th 6 (180°) pendant 30 mn