Pain gourmand

Pain gourmand

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Pour 4 personnes
Ingrédients:
8 trances épaisses de pain rassis (ou brioche)
4 oeufs
3 cuil à spe de crème fraîche
8 verres de lait
8 cuil à spe de sucre
vanille liquide ou cannelle en poudre

Préparation:
Bien battre au fouet ou à la fourchette, dans un saladier, le lait, les oeufs, le sucre, la crème fraîche.

Ajoutez quelques gouttes de vanille ou quelques pincées de cannelle. (à défaut 1 sachet de sucre vanillé fera l'affaire)

Dans un plat à gratin beurré, disposez les tranches de pain.

Versez dessus le mélange. Laisser reposer quelques minutes (il faut que les tranches soient bien imbibées du mélange)

Faites dorer à four moyen (200°) pendant 20 mn

variante :
8 tranches de pain de campagne rassis
4 oeufs
3 cuil à spe de crème fraîche
8 verres de lait
4 cuil à spe de sucre
4 cuil à spe de cassonade
1 tablette de chocolat au lait (ou un sachet de pépittes choco)

Quand vous disposez les tranches de pain ds le plat à gratin, parsemez celle-ci de carrés de chocolat ou de pépittes de chocolat. Versez le mélange dessus et faire dorer au four comme ci-dessus

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