Ingrédients
Équivalences
- 500g T45
- 2 càc de levure instantanée
- 2 oeufs + lait = 300
- 1,5cac sel
- 120g beurre
- 70g raisins + 70g abricots secs ou 100g pépites congelées
- 60g sucre dont 2 sachets vanillés
Brioche modulable
Recette donnée par HCO sur un autre forum et qui est fabuleuse
Ingrédients:
500g T45
2 càc de levure instantanée
2 oeufs + lait = 300
1,5cac sel
120g beurre (
50g raisins + 50g abricots secs ou 100g pépites congelées
60g sucre dont 2 sachets vanillés
Lancer le programme pâte de votre machine à pain (ou bien pétrir au robot ou à la main)
Préparation:
Laisser lever, diviser en boules, les mettre dans un plat beurré en les espaçant (elles vont encore gonfler et se rejoindre) et laisser lever de nouveau. Dorer et saupoudrer de sucre perlé. Faire cuire à 180° pendant 35 à 40 min
Recette donnée par HCO sur un autre forum et qui est fabuleuse
Ingrédients:
500g T45
2 càc de levure instantanée
2 oeufs + lait = 300
1,5cac sel
120g beurre (
50g raisins + 50g abricots secs ou 100g pépites congelées
60g sucre dont 2 sachets vanillés
Lancer le programme pâte de votre machine à pain (ou bien pétrir au robot ou à la main)
Préparation:
Laisser lever, diviser en boules, les mettre dans un plat beurré en les espaçant (elles vont encore gonfler et se rejoindre) et laisser lever de nouveau. Dorer et saupoudrer de sucre perlé. Faire cuire à 180° pendant 35 à 40 min
