Ingrédients
Équivalences
- 1 banane
- 15cl de lait de coco
- 1,5 cc sel
- 1 cs de beurre
- 2cs de noix de coco râpée
- 380g de farine T55
- 70g de farine T110
- 1,5 cc de levure déshydratée instantanée
Pain coco et banane de Rebecca Pugnale :
1banane , eau , 15cl de lait de coco ( j'ai mis de la crème de coco et rajouté un peu d'eau au feeling ) , 1,5 cc sel ( j'ai mis 1 ) 1 cs de beurre, 2cs de noix de coco râpée, 380g de farine T55 , 70g de farine T110 ( farine complète ) , 1,5 cc de levure déshydratée instantanée ( j'ai mis 1 paquet de briochin )
Mixer la banane et compléter avec de l'eau pour arriver à15cl . Verser dans la cuve de la MAP et ajouter le lait de coco, le sucre, beurre , noix de coco , puis les farines, puis la levure.
Programme pain normal taille 1kg, couleur moyenne.
Démouler et reforidir 1heure au moins avant de découper .
J'ai bien aimé le goût et la texture .
1banane , eau , 15cl de lait de coco ( j'ai mis de la crème de coco et rajouté un peu d'eau au feeling ) , 1,5 cc sel ( j'ai mis 1 ) 1 cs de beurre, 2cs de noix de coco râpée, 380g de farine T55 , 70g de farine T110 ( farine complète ) , 1,5 cc de levure déshydratée instantanée ( j'ai mis 1 paquet de briochin )
Mixer la banane et compléter avec de l'eau pour arriver à15cl . Verser dans la cuve de la MAP et ajouter le lait de coco, le sucre, beurre , noix de coco , puis les farines, puis la levure.
Programme pain normal taille 1kg, couleur moyenne.
Démouler et reforidir 1heure au moins avant de découper .
J'ai bien aimé le goût et la texture .