Bonjour, Quelqu'un aurait t-il la recette d'un pain gâteau comme on en achète à noël à faire à la machine à pain ? Je trouve beaucoup de recettes de brioches mais pas de pain gâteau. Merci d'avance.
500 gr de farine (100 gr de T150 et 400 gr de T45)
4 oeufs
250 gr de beurre mou
180 gr de sucre
coucou robbine, c'est encore moi !!! alors que veux tu comme pain gateau ??? une coquille ????
les ingrédients :
120 ml de lait tiède 8 gr de levure saf 500 gr de farine (100 gr de T150 et 400 gr de T45) 4 oeufs 250 gr de beurre mou 180 gr de sucre (je sais ca fait beaucoup, mais c'est l'une des rares brioches que j'aime bien sucrée !!) 1 pincée de sel (bon c'est juste pour le fun) préparation :
1 - dans un premier temps, faire gonfler la levure dans la moitié du lait tiède. laisser "buller" 10 min.
dans un grand saladier, mettre tous les ingrédients sauf le beurre.
mélanger 2 à 3 min.
2 - ajouter 1/3 du beurre et petri 2 ou 3 min. la pate est relativement collante et meme si le beurre n'est pas complétement incorporé, c'est pas grave. couvrir d'un essuie, et laisser lever au moins 2 ou 3 heures.
3 - apres le repos, ajouter encore 1/3 du beurre, petrir encore 2 ou 3 min. Couvrir à nouveau et laisser lever.
4 - ajouter le dernier tiers de beurre et petri à nouveau 2 ou 3 min. voila, votre pâte est prete. elle peut etre mise en moule ( avec une nouvelle pousse de 30 min) ou attendre votre bon vouloir.
bonjour virginie, Je te remercie pour la recette, je l'essayerais très vite. Aujourd'hui, j'ai fait des petites brioches natures et aux pépites de chocolat pour mes enfants. A bientôt !
