Pains au lait variés aux pépites de chocolat et fruits

Voici la recette de mes pains au lait, certains sont natures avec ou sans sucre perlé, d'autres avec des pépites de chocolat, ou encore avec une barre chocolaté à l'interieur .

PAINS AU LAIT( 12 env)

1 paquet de levure de boulangerie
500g de farine
40g de sucre
80g de beurre en morceaux
1 œuf
260g de lait
10g de sel

Mettre sur programme pâte dans la map, mais on peut pétrir à la main et laisser la pâte lever simplement.

Diviser la pâte en 12 morceaux, puis incorporer des pépites de chocolat, ou 1 barre de chocolat ou des raisins ou rien du tout !
Mettre sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé et laisser lever encore 1 heure.
Préchauffer le four ther 200°.
Dorer au jaune d’œuf et rajouter éventuellement du sucre perlé.
Faire cuire 12 mns (environ) à 200° .

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