Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 3 jaunes d'oeufs
- 30cl de lait tiède
- 70gr de sucre
- 80 gr de beurre mou
- 1s de levure fraiche ou 2 brioches ou 15gr de levure chimique
- 50gr de raisins
- 50gr de fruits confits
LE PANETONNE
la recette
farine 500gr
oeufs 3 jaunes
lait tiede 30cl
sucre 70gr
beurre mou 80 gr
levure :1s de franc ou 2 brio . ou 15gr de fraiche
raisins 50gr
fruits confits 50gr
mettre le tout en map quand la boule est formee ajouter le beurre en morceaux +les raisins et fruits
prog selon map gateau , cuisson 1 poids 750
ou pate en map ou robot laisser gonfler '(meme en map apres la fin du cycle )
degazer puis dans le moule laisser gonfler a remperature ambiante
cuire a 170° 25 a 30 mn
et goutez moi c'a
SI VOUS LE FAITES AVEC DE LA 65 AJOUTEZ 1 JAUNE
il set tres moelleux
ochawan
la recette
farine 500gr
oeufs 3 jaunes
lait tiede 30cl
sucre 70gr
beurre mou 80 gr
levure :1s de franc ou 2 brio . ou 15gr de fraiche
raisins 50gr
fruits confits 50gr
mettre le tout en map quand la boule est formee ajouter le beurre en morceaux +les raisins et fruits
prog selon map gateau , cuisson 1 poids 750
ou pate en map ou robot laisser gonfler '(meme en map apres la fin du cycle )
degazer puis dans le moule laisser gonfler a remperature ambiante
cuire a 170° 25 a 30 mn
et goutez moi c'a
SI VOUS LE FAITES AVEC DE LA 65 AJOUTEZ 1 JAUNE
il set tres moelleux
ochawan