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Pate pour faire des chocolatines

1 réponse · 1185 vues

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Bonjour
j'aimerai savoir si il est possible faire que la préparation de la pâte pour chocolatine avec la map pour ensuite finir les chocolatines à la main c'est a dire mettre la barre de chocolat et la faire cuire au four traditionnel. merci
2 Recette

Pâte aux chocolatines

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine T45
  • 10g de sel
  • 50g de sucre en poudre
  • 300ml d'eau
  • 2.5cc de levure dehydratée instantanée
  • 20 barres de chocolat
  • 250g de beurrze
  • 1 oeuf
  • un peu d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 10 chocolatines

Pâte :
500g de farineT45
10g de sel
50g de sucre en poudre
300ml d'eau
2.5cc de levure dehydratée instantanée

Garniture :
20 barres de chocolat

Feuilletage :
250g de beurrze

Glaçage :
1 oeuf
un peu d'eau

Pour le feuilletage, tu fais comme pour la pâte à croissants.

Régale toi bien!