Première brioche... ratée !

Bonjour et bonne année à toutes et à tous

J'ai offert une MAP à mon mari pour Noël... il est ravi.
Nous avons trouvé la recette de la brioche sur ce forum supersympa.

Malheureusement notre première brioche ce matin.... n'a pas levée...
Nous avions bien mis tous les ingrédients dans le bon ordre et en respectant les quantités... mais nous n'avions pas trouvé de levure briochin (??) et donc mis un sachet de levure..
Est-ce que cela vient de cela ??

Où trouver de cette levure ?

Merci pour vos conseils

bonjour!!!
quelle levure as tu utilisée???
si c'est de la levure chimique, qui est réservée aux gâteaux, c'est normal que cela n'aie pas levé, elle n'est pas adaptée
Il te faut de la levure de BOULANGER (levure sèche, comme Brio*chin, SAF, an*cel...) ou de la levure fraîche que l'on trouve en cubes de 42gr.
A bientôt!!!

bonjour
moi-aussi j'ai offert une map à mon mari, nous l'avons reçu jeudi. notre premier pain blanc était super réussi, mais la brioche n'était pas terrible.J'ai utilisé de la levure de boulanger au lieu de la briochin, est-ce la raison ? Elle aurait dû lever plus, la texture n'était pas assez filandreuse et la croûte un peu dure.

Merci pour vos conseils

Merci beaucoup.... c'est sympa.

Nous allons essayer de nouveau .. et j'espère que cette fois-ci ce sera la bonne..

Bonne journée.. bon pain !!

ok, merci beaucoup, j'ai acheté ce midi de la levure de boulanger à la boulangerie et je pense que ça fera la différence. Dans le supplément de recettes pour la panasonic, j'ai lu ce matin qu'il fallait utiliser ou de la brio..in ou de la levure express ou alors de la levure de boulanger en cube. La mienne c'était de la levure de boulanger sèche en sachet toute simple.

Bon on verra bien, j'ai un pain demi-complet en route j'espère que ça sera bien.

Merci et à bientôt.