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Petits pains au lait

6 réponses · 1350 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
Et oui après avoir fait mon pain en marguerite, j'ai pensé au petit déjeuner de mon cher et tendre, alors je me suis lancée dans la confection de petits pains au lait (merci à ce forum pour la recette), ils sortent tout juste du four et je n'ai pas pu résister, ils sont hyper bon !!!!!! Razz (Ha ouaip :-p)
En voici un petit apercu :
Premiers petits pains au laitVoir l'album
Je pense qu'ils ne vont pas vivre longtemps Mort de rire ! Cligne de l'oeil [/img]
2
hummmmmm.......ont l'air bons Bravo ! ç'est la recette de mamanhelene???? Facile
3
oui c'est la recette de mamanhelene et je lui dis un grand merci, je me régale le matin au petit déjeuner HUMMMMMMM !!!!!!!! Razz (Ha ouaip :-p)
4
embarrassé (oops) embarrassé (oops) ça m'intéresserait bien cette recette qui a l'air de faire saliver,moi les petits pains,ou ils sont durs ou ils s'affalent.
Tu peux peut être me renseigner
Merci d'avance
Kat
5 Recette

Pains au lait sucrés et moelleux à l'oeuf et au beurre

Ingrédients Équivalences
  • 600 gr de farine T65
  • 310 ml de lait
  • 1,5 cac de levure
  • 3/4 càc de sel
  • 1 gros oeuf
  • 60 gr de beurre
  • 3 càs de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Voici un copier coller de la recette de mamanhélène Heureux

Bonsoir à vous tous

alors voici ma dernière recette testé. Je suis partie de la base de mes hamburgers et j'ai modifier les quantités pour en faire des pains au lait sucré et moelleux. Nous les avons goûté ce soir et je vous assure qu'ils sont succulent. Attention moi j'en ai fais six mais ils sont énormes, je pense qu'ils vaut mieux les faire moins gros et en faire douze. Si vous aimez bcp le sucre vous pouvez en rajoutez un peu.
A vous de tenter donc.

Petits pains au lait

600 gr de farine T65
310 ml de lait
1,5 cac de levure
3/4 càc de sel
1 gros oeuf
60 gr de beurre
3 càs de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Mettre tout la (MAP)machine à pains et lancer le programme pâte.
Sortir à la fin du programme et former des petits pains. Mettre sur un papier sulfuriser et laisser poser 30 minutes dans un endroit tiède.
Chauffer le four à 200° Badigeonné les petits pains avec un jaune d'oeuf+lait+sucre.
Cuire environ 20 mn mais surveiller .

Bonne appétit.

ZOOM (clic)

j'espère que tu te régaleras Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil
6
merci de ta réponse c'est très sympa,peux tu encore Question s'il te plaît me renseigner sur ce type de farine.Complètement dans la semoule au sujet des t.. t... je ne sais vraiment pas
merci à toi
7
Pour ce qui est de la farine, j'ai utilisé de la T55 (farine premier prix à intermarché) avec qui tu peux tout faire et mes petits pains étaient super bons...
En fait pour les farines, c'est pas si compliqué, la T55 est la farine de base avec qui tu fais les pains mais aussi la pâtisserie (pour laquelle la T45 est plus indiquée car elle est plus fine, plus blanche et il y a plus de gluten ce qui fait mieux prendre ta pâte), après plus tu montes dans les T, T65, T85, T110 etc... plus ta farine est brute et foncée et moins il y a de gluten.... voilà, j'espère avoir été claire confus (ennuyé) pas toujours facile lol
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