Préparation ratée avec du bicarbonate

au secours
bonjour,je m'adresse à vous car j'ai besoin d'un conseil:depuis que j'utilise le bicarbonate,je rate toutes mes préparations!!!
je n'y comprend rien ,surtout que la montée se fait bien mais au moment de la cuisson,la chute de la préparation est brutale et cela donne donc un résultat plutôt étouffant.
si quelqu'un à une idée ;merci de m'en faire profiter.
marjulie

bonsoir;j'ai mis les deux:levure fraîche et bicarbonate car je ne sais pas ou j'ai vu cela mais il me semblait que c'était possible.
c'est d'autant plus nul que jusqu'à maintenant je m'en étais passé et que mes préparations se portaient bien!!!!va comprendre

merci de ta réponse

merci pour ta réponse;j'ai lu sur l'emballage que l'on pouvais aussi l'utiliser pour des dents plus blanches et comme détachant.je ne l'ai pas acheté pour rien ......
bonne soirée à toi aussi.
dernier renseignement,sais -tu quel lien prendre pour aller dans le forum de discussion?

tu clic en haut a gauche sur forum de cuisine, puis la tu trouves forum de discussion (il me semble en 2eme position.
bonne chance.
nanou2

merci nanou2.
marjulie