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Problème brioche dans machine homebread mou...

3 réponses · 767 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine
Recette certifiée 100% sans IA
depuis 3 mois que j'ai une machine à pain homebread mou...750-1000g je n'ai réussi que 3 brioches sur une dizaine, le problème est que le paton ne se fait pas correctement , la farine n'est pas incorporée sur les cotés donc paton très liquide , la brioche ne lève evidemment pas, j'ai par 3 fois aider à lever en poussant la farine au centre, mais levée n'est pas bonne, brioche masse.J'ai pourtant réussi 3 brioches très bien levées, je n'ai rien changé, d'où cela peut-il venir? A l'aide
merci, je suis très frustrée
2
Etoiles Magie Bonjour Pepen Etoiles Magie

Toute l'équipe du forum te souhaite la
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3



BONJOUR ET BIENVENUE PEPEN ! je suis ravie de t'accueillir sur les forums du forum.

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Pour ta question, peut-être pourrais-tu aller là Un peu de Magie

Je te souhaite une très belle journée sous le soleil printannier

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Hello, Kikou, Bonjour moi aussi j'ai une home bread après 2 essais de brioche ratée (elles ne levaient pas) j'ai essaye la recette de polange brioche ultra légère ultra fondante cela a fait une belle brioche
mais je n'ai jamais eu le problème que tu a eu
peut être devrait tu tamiser la farine avant elle se mélangerais mieux
bon courage et bonne brioche Bisou
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