Problème de brioche bm200

1 juin 2006

Bonjour,

je viens de faire une brioche d'après une recette prise ici. (pour Kenwood BM200, je précise).

Je lance le programme, et pars me promener avec les Pokemons. Au retour, il reste 40 minutes de cuisson et surtout la pâte a SOULEVE le capot de la machine!!!

Là, je l'ai démoulée, elle n'a pas l'air mal, mais ça vous est-il déjà arrivé??

Merci

2 juin 2006

Cela m'est arrivé une fois. Mais elle était bonne, seulement blanche sur la partie qui avait touché le hublot. A l'époque j'utilisais la levure "briomachin"

3 juin 2006

essaye de diminuer la levure la prochaine fois,.

4 juin 2006

Cela m'est arrivé une fois. Mais elle était bonne, seulement blanche sur la partie qui avait touché le hublot. A l'époque j'utilisais la levure "briomachin"

Nath80 a écrit :

C'est intéresseant ce que tu dis Nath, car c'est la première fois que j'utilisais la Brio**..
En effet, le dessus était blanc, le reste bien cuit (trop?) mais elle est DÉLICIEUSE!!!

Pense-tu que je puisse reprendre la Franc** pour pain??

en tout cas, je vais retenter avec les pépites de chocolat!! (je sais, je suis psychorigide avec ma brioche aux pépites, mais j'adore ça!!!!)

5 juin 2006

Pense-tu que je puisse reprendre la Franc** pour pain??

en tout cas, je vais retenter avec les pépites de chocolat!! (je sais, je suis psychorigide avec ma brioche aux pépites, mais j'adore ça!!!!)

gaellig a écrit :

Oui, je pense. J'utilise de la levure belge, achetée en paquet de 500 g, c'est beaucoup moins cher et ça marche aussi bien que fran*ne ou "briomachin"

Je n'ai jamais essayé avec les pépites de choco, je deviendrai accro

En ce moment je fais une brioche WW. Light et délicieuse

Tiens cela me fait penser que je ne l'ai pas programmée pour demain matin