Produits périmés

Bonsoir à toutes,

Je viens de trouver la recette de brioche de Polange qui a l'air excellente. Je voulais la tenter ce week end. J'ai vu qu'il fallait des amandes en poudre mais mon sachet n'est pas entamé mais il est périmé. Pensez vous que je puisse quand même l'utiliser ? Il a l'air tout à fait normal.

Tant que j'y suis, j'ai aussi de l'agar agar périmé et pas entamé non plus. Je peux l'utiliser ou il vaut mieux que je jette ?

Merci pour vos conseils

si sur les paquets c'est marqué a utiliser de préférence avant x date il n'y a pas de problème ca sera seulement un peu moins bon
autrement si ce n'est pas marqué c'est direction poubelle
bon après cela dépend de combien de temps la date est passée

ça m'est déjà arrivé avec des amandes en poudre, tu ouvres le paquet, tu goûtes et si ça n'a pas un goût de rance, tu peux y aller. Pour les épices, moi je les utilise même six mois après la date de péremption. Mais pour les produits frais, je suis très vigilante.

Il s'agit d'une date limite d'utilisation optimale (DLUO). Tu ne risques pas grand chose. Verifies quand même si ton produit ne présente pas de moisissures (paquet troué ou fuité sans faire attention).

Attention les filles, avec certains produits du style céréales ou autres qui peuvent fermenter. Ma maman a fait un oedème de quick en consommant un produit contenant des céréales fermentées.

Merci à toutes les 3 pour vos réponses !

J'ai suivi vos conseils, j'ai goûté et je n'ai pas trouvé de goût particulier donc je l'ai utilisé. Le paquet était quand même périmé depuis 6 mois. On verra bien le goût de la brioche.

Bisous