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Brioche aux 2 œufs et au sucre

3 réponses · 583 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 100ml de lait
  • 400g de farine
  • 50g de sucre
  • sel
  • levure
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour

quel casse tete voilà j'ai une recette

2oeuf
100ml
de lait
400g farine
50g sucre
sel
levure

mais l aspect est beau et a mangé pas assez aerer peu t on m expliqué merci
2
Peux-tu me donner la marque et la référence de ta MAP S'il te plaît ?
Peut-être pourrais-je t'aider !
3
oui bien sur far marie no (conf.)
4 Recette

Brioche aux 3 oeufs et sucre

Ingrédients Équivalences
  • 125 g lait tiède
  • 150 g beurre en morceaux
  • 1 cc sel
  • 300g farine T55
  • 3 oeufs
  • 80 g sucre
  • de nouveau 300 g de farine T55
  • 2,5 cc levure Brioch..
Recette certifiée 100% sans IA
Une brioche type "pasquier" Recette de Choupinette testée et approuvée : MIAM !!!

Je mets dans l'ordre:

125 g lait tiède
150 g beurre en morceaux
1 cc sel
300g farine T55
3 oeufs (je mets les + petits que j'ai!!)
80 g sucre
de nouveau 300 g de farine T55
2,5 cc levure Brioch..

PROG 5 (pâte levée sucrée)/ 900g (poids II)/ croûte claire Hell

Je te donne un lien pour des recettes TH50
Flêche (Voir ICI) 🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)

A bientôt j'espère... Si tu fais cette brioche, donnes-m'en des nouvelles !!!
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