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Quel programme choisir pour brioche avec bluesky

4 réponses · 1098 vues

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J'ai une BLUESKY BBM 1038 pourriez-vous me dire Sorcière sur son balai avec son chat quel programme choisir pour faire une brioche juste en pétrissage, la cuisson se faisant dans mon four traditionnel. On me dit d'ajouter le beurre lorsque j'entends le bip mais je n'arrive pas à trouver le bon programme,
merci de votre aide et bonne journée.
2
Bonjour Chantal !

J'ai la même MAP et lorsque je fais une brioche (cuite au four comme toi sinon Rhaaa x!!#*!) je mets tous les ingrédients y compris le beurre fondu dans la machine après avoir mis la farine juste avant le briochin ou autre levure, programme 8.

Bisous

Lulubelle Très heureux
3
merci beaucoup pour ta réponse, si tu as une recette de brioche peux-tu me la donner ?
merci encore et bonne journée. Citrouille lumineuse
4 Recette

Brioches aux jaunes d'oeuf et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 275 ml de lait
  • 1cc de sel
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 4cs sucre en poudre
  • 600 g de farine
  • 100 g beurre fondu
  • 1 sachet briomachin
  • 1cs rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Alors dans l'ordre :

4 jaunes d'oeuf
275 ml de lait
1cc de sel
2 sachets sucre vanillé
4cs sucre en poudre
600 g de farine
100 g beurre fondu
1 sachet briomachin
(rhum si tu aimes : 1cs mais au début donc en mme temps que les jaunes d'oeuf)

Map programme 8, tu surveilles : si ça "colle" rajoute un ti peu de farine

En fin de programme : tu mets en "forme" : tresse, boule etc
laisse lever une heure sous un linge
A la fin : badigeonne avec jaune d'oeuf, sucre, lait
four à 150 et surveille la cuisson (quand je fais une tresse, je badigeonne à mi cuisson) booh!

Cette recette m'avait été donné par Anne Sourire (merci à elle) et je n'en ai pas trouvé de meilleure
Bisous et bonne brioche (attention : elle est assez importante, remarque j'ai jamais eu de reste.. Très heureux Très heureux )

Lulubelle
5 Recette

Pâte à brioche simple aux 4 ingrédients

Ingrédients Équivalences
  • 160ml lait
  • 2oeufs
  • 4cs de sucre
  • 1cc de sel
  • 375gr de farine
  • 80gr de beurre mou
  • 1sachet de levure briochin
Recette certifiée 100% sans IA
salut chantal moi j'ai une map biffinet mais je pense que la recette convient a toutes les machine puisqu'il n'y a pas de cuisson dans la map
Pate a brioche plus simple mais pas mal moi je ne fais que celle-la
160ml lait
2oeufs
4cs de sucre
1cc de sel
375gr de farine
80gr de beurre mou
1sachet de levure briochin
Programme Pate ensuite c'est pareil t'en fais ce que tu veux
chinois,tarte au sucre,brioche et meme beignets si tu veux plus de precision fais moi signe C'est Okey !