Qui a la recette des roulettes ?

Bonsoir, je suis à la recherche de la recette des roulettes. Je mangeais cela lorsque j'étais enfant, ma boulangère me dit que c'est un peu comme le croissant mais il y a des choses différentes. La forme est un peu comme le pain au chocolat mais sans chocolat en forme de roulette comme son nom l'indique mais la pâte se rapproche un peu du croissant mais c'est ni l'un ni l'autre. J'ai une map pour préparer ma pâte c'est mon papa qui adore les roulettes alors si vous avez cette recette je suis preneuse.
Merci