Recette avec du lait de coco

1 sept. 2005

Quelqu'un aurait-il une recette me permettant d'utiliser un reste de lait de coco ?

merci d'avance
Lysa

2 sept. 2005

bonjour lysa0112

et pourquoi pas un curry

3 Recette sept. 2005

Crêpes au lait de coco et beurre fondu

Ingrédients Équivalences

150 g de farine
2 oeufs
20cl lait de coco
1/2 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
40g de beurre fondu

Tu peux faire quelques
Petites crepes au lait de coco

Ingredients :
150 g de farine
2 oeufs
20cl lait de coco
1/2 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
40g de beurre fondu

Mélanger la farine et la levure dans un saladier, y casser les oeufs et ajouter le sucre vanillé.
Fouetter et incorporer petit à petit le lait de coco pour obtenir une pate lisse
Badigeonner une petite poele avec du beurre fondu et y verser une petite louche de pate pour former une crepe epaisse. Faire dorer sur les deux faces.

Tu peux les servir chaudes avec du sucre glace par exemple.

4 sept. 2005

Hello

Peut-être un riz au lait, au lait de coco? En plus si c'est juste un reste de lait tu peux adapter les quantités!

5 sept. 2005

Mince, j'avais pas vu que le post était dans Brioches à la MAP, désolée

6 sept. 2005

Ce n'est pas grave....si je n'arrive pas à la map je ferai ça et donc merci quand même.

Je pensais essayer de remplacer tout ou partie du lait par le lait de coco dans l'une de mes recettes mais j'hésite entre brioche ou cake, je ne sais pas ce qui serait le meilleur ??????

Si quelqu'un a une idée.........

7 sept. 2005

Dans la brioche tu peux remplacer une partie des liquides par le lait de coco, j'ai déjà testé et c'est délicieux, il suffit de prendre une des recettes que tu utilises pas besoin de recette spéciale pour cela

8 sept. 2005

Merci Baradu.

Et dans ce cas est-ce que tu gardes un autre parfum en plus comme du rhum ou de la vanille ?

9 sept. 2005

Pas de rhum, sinon ça masque les goûts, je rajoute seulement du sucre vanille, tu peux aussi mettre un peu de noix de coco râpée si tu en as.
Je trouve que ça parfume agréablement la brioche sans que le goût soit trop fort.

10 sept. 2005

Merci, j'essaie ce week-end et je te raconterai...