Recette brioche au yaourth de soja?

bonjour,

j aimerai savoir si je peux remplacer le yaourth (ou crème fraîche) par du yaourth ou de la crème de soja car mon fils est allergique aux PLV

j'ai déjà tenté une première fois avec du lait de soja, ca avait la consistance d un pain de mie (un peu plus dur même)

même si au goût c était bon ne pas avoir le moelleux et le fondant de la brioche est frustrant

bonsoir,
essaye plutôt le caillé de brebis, ce sont de petits yahourt vendus dans des pots en carton
et les fromages peuvent ils lui convenir ? car tu peux mettre du mascarpone, des petits suisses, de la vache qui r*t, un fromage frais de chèvre (sans goût)

excuses moi je ne connais pas la signification des lettres PLV mais j'ai beaucoup d'idées
MEL

PLV protéines de lait de vache

en fait mon grand est allergique a la caséine plus particulièrement et malheureusement cette protéine est présente dans tous les laits d origine animale (vache, brebis, chèvre, ânesse, jument) d ou ma question consernant le soja

je tenterai quand même avec le yaourth de brebis car il y a droit occasionnellement

merci pour ta réponse

essaye avec les yaourts au soja il n'y as pas de raison que cela ne marche pas j'ai une amie qui remplace le lait par le soja pour les brioches et aucun problème
bisous