Recette brioche avec lait de soja ?

Nouvelle propriétaire d'une map FAR MARIE NO bonjour à toutes et à tous.

Peut-on remplacer le lait par du lait de Soja ? dans ce cas quelles sont les quantités ?

Les 5 autres bouches de la maison ont hâte de goûter une bonne brioche toute chaude.

J'ai fait un pain brioché pour ma première utilisation et c'était pas mal du tout, manquait quand même d'un peu de sel ou sucre je n'ai pas réussi à le determiner mais il a quand même été mangé.

Merci pour vos conseils et bonne nuit.

je pense qu'il n'y a pas de souci et que tu peux remplacé le lait par du lait de soja. Remplace le en mettant les mêmes quantités de lait précisées dans ta recette originale.
Il faut faire des essais de toute façon et tu pourra ensuite modifier les recettes a ta guise. Les quantités qu'ils préconisent peuvent ètre modifiées. Moi même je n'hésite pa a changé 1 aliment ou même a le supprimé. bon courage a toi et surtou Bonnes fournées

J'ai déjà fait des brioches avec du lait de soja mais pas en MAP.
Ca marche exactement comme avec du lait normal.

Merci pour vos réponse je vais tenter l'expérience et vous en dirait plus après le "goûtage" par des experts.

oui tient nous au courrant car moi j'ai déjà essayer le lait de soja pour crème et autre et c'était franchement pas bon
si tu peux
merci et @+

bonjour, moi je remplace pratiquement toutes les recettes avec le lait par du lait de soja et c'est aussi bon!

bonjour chocolatcoco

tu arrive aussi a faire des crèmes car nous on ne les trouve pas bonne
@+ et bonne journée

Le goût est spécial. Alors est-ce parceque j'ai aussi remplacé le beurre par de la margarine et ajouté des pépites de chocolat ? En tout cas pas terrible. Ou alors il faut que je teste une autre recette. Quoiqu'il en soit le résultat physique n'avait rien à voir avec toutes les photos des superbes brioches vues sur le forum !!!

Je retenterai dans la semaine.

Merci à vous toutes

moi je n'utilise que de la margarine et elle sont toujours bonne mais j'ajuste je mais plus d'oeuf ou jaune d'oeuf et un peu d'eau pour délayer la levure si je ne la prend pas en sachet.
j'ai retire le soja de notre allimentation car il nous a était déconseillier et la je viens d'apprendre que ma fille en est allergique ainsi qu'au blanc d'oeuf allor tu voit il va faloir que je lui trouve une autre recette.
ne désesper pas moi non plus je n'ais pas réusit de premier coup
@+

J'ai fait les brioches et c'est très réussi. Elles sont aussi bonnes que celles achetées en boulangerie (sans fausse modestie !!!). Par contre je ne les ai pas faites avec la map. Pétries dans mon Krups et cuites au four.

Conclusion : c'est aussi bien avec le lait de soja et la margarine. Merci Mesdames.

Maintenant je vais tenter un pain français pour l'avoir chaud pour le p'tit dèj et ainsi contenter les gourmands (les brioches c'est pour les goûters des petits).

Encore merci et bonne nuit.

je suis contente que tu es pu réussir ta brioche

@+ et bon courrage pour la suite