bonjour a tous.... voila tout est dit dans le sujet, je recherche une/ou des recettes de brioches pour les map de marque mia car je n'est pas reussi à en trouver...
voili voilou
merci d'avance!!!
mickykiki a écrit :
VOICI UNE RECETTE QUE J AI COPIE COLLE ET QUI VIENS DE PHYSALIS de janvier.04.2005 qui avait une MAP MIA
a+ mak93 et bonne brioche - raconte la suite ....
Bonjour
Voici donc la recette de brioche :
- 165ml de lait
- 2càc d'eau de fleur d'oranger
- 3 jaunes d'oeufs battus
- 1 càc de sel
- 375g de farin type 45
- 100g de beurre ramolli coupé en petits dés
- 50g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure de boulanger Brio...n
Verser dans la cuve dans cet ordre : le lait, l'eau de fleur d'oranger, les jaunes d'oeufs, le sel puis rajouter la farine, le beurre, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sachet de levure.
Mettre la (MAP)machine à pains en marche sur programme "normal" ou s'il y en a un, "programme sucré". Programmer également en fonction du poids total ( environ 750g) croûte claire
Au bip il est possible de rajouter des fruits secs ou un douzaine de pralines concassées ou des écorces d'orange confites...
Su la plupart des MAP il est conseillé d'arrêter la MAP 15 à 20 minutes avant la fin du programme.
