bonsoir bunz, voici une recette de brioche que j'aime beaucoup à la map, c'est celle de Taous, elle n'est pas difficile à faire
BRIOCHE DE TAOUS
1 oeuf entier +2 jaunes d'oeufs (battus en omelette) + lait tiède pour compléter jusqu'à 234 ml de liquides
75 g de sucre
75 g de beurre ramolli
1 pincée de sel
350 g de farine
1,5 CC de levure (brioch**)
+/- raisins secs au bip
ATTENTION le pâton est assez liquide, c’est normal, ne pas le retoucher, laisser faire ainsi !
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Bonne boulange TatiZaza
