Recette de brioche pour épater mon épouse

ben celle que je vais te transmettre nécessite un poolish et docn une nuit de repos mais elle est succulente (c'est grâce à Strounfette que je peux te la transmettre... )
Il faut juste que tu connaisse le Th de ta MAP et que tu saches faire le chti calcul pas savant du tout

La voici:

th 60=300ml d'eau pour 500g de farine
BRIOCHE DE L'ESPACE
LA VEILLE
prépare le poolish le poolish : dans l'ordre 100g de farine pain brioché + 100ml d'eau légèrement tiédie + la moitié du sachet de levure,mettre le programme "pâte" et laisse pétrir 5 mn,arrête la MAP et laisse-la fermée jusqu'au lendemain.
jour J
dans un saladier a part,1 oeuf + 2 jaunes + 1 cas de rhum compléte avec du lait pour obtenir 200ml de liquide
+400g de farine pain brioché francine
+ 1cac de sel
+ 2 sachets de sucre vanillé
+ 50g de sucre (roux c'est mieux)
+ le reste du sachet de levure
+ 100g de beurre mou
Programme le programme sucré et arrête le programme 10 mn avant la fin,il faut la surveiller car elle monte,vers la fin, souleve le couvercle avec un bouchon de liège et recouvri le couvercle avec un torchon.
pour ma brioche je prend de la farine de la marque francine pain au lait ou brioché ainsi que la levure

Tu me diras, dans le cas ou tu tenteras d'épater ta douce avec, ce que tu en as pensé et ce qu'elle en a pensé...
à+ et bonne soirée!

Bonsoir Meziere je te donne ma recette ( mes enfants l'adore!)

Ingredients :
3 CS de lait
2 CS d'eau d'eau (moi je mets de l'eau de fleur d'oranger c'est meilleur )
2 oeufs
100 g de beurre
50 g de sucre
du sel
250 g de farine
1 sachet de levure

Tu mets ts ces ingredients ds ta cuve, prog normal et tu laisse faire!
Je te conseille simplement au debut du pétrissage de verifier la texture de la pate : elle doit etre assez souple.
Voilà j'espère que vous vous régalerez et que ta femme n'en reviendra pas!
Tiens nous au courant, à + Lili 30

Bonjour à tous et toutes

Ce matin j'ai relevé une recette de trounfette que je n'ai pas encore essayé mais vu le succès de sa recette brioche de l'espace je pense que nous pouvons lui faire confiance La voici:

Dans l'ordre dans la cuve

160ml de lait tiède

3 jaunes d'oeufs battus (mes oeufs ne sont pas très gros )

1 c à c de sel

3 c à s de sucre

2 sachets de sucre vanillé

100 grs de beurre mou

375 grs de farine t55

1 sachet de levure briochin

prog 5 ( pain sucré) 700 g-clair

Bon week end à tous Thérèsa