Brioches aux yaourts et sucre vanillé

alors, j'en ai refaite une avant hier et voilà:

elles est délicieuse mais comme l'autre fois, je l'ai retrouvée collée au hublot:

en tous cas, mes enfants se sont régalés et moi aussi!

Bravo Liline7 ta brioche est très belle

Coucou les filles

j'ai retesté ma brioche selon les conseils de fatet et miracle j'ai réussi deux fois de suite de belles brioches moelleuses et aérées

Mon mari et ma fille ont adoré, je suis ravie merci encore pour ces précieux conseils

princesse

je suis contente que tu es réussie mais tu sais quand on a été comme moi spécialistes ratages brioches pendant 3mois

maintenant je sais comment il faut faire j'ai ENFIN trouvée le truc et je le partages avec plaisir pour éviter autant de galères que moi

merci de ta gentillesse

et continues bien

christine

Oui fatet et grâce a toi je n'ai eu qu'1 semaine de galère

Ce week end je vais tenter la recette du chinois au chocolat avec pétrissage en map et cuisson four j'espère réussir, tu l'as tenté toi ?

princesse

OUI ET EN PLUS JE NE SAVAIS même pas ce que c'était tu imagines !!!!!!

donc TU PEUX FONCER C'est inratable et en plus toutes les photos donc tu sais à quoi cela doit ressembler

ce n'est pas très agréable car la crème pâtissière MAISON tu en a de partout quand tu roules tu te demandes comment cela va finir

et bien cela finit top de chez top dessert à refaire sans modération

c'est bien une recette que tu peux faire les yeux fermés tu es sure de réussir tandis qu'une brioche en map par temps froid et humide je ne parierais pas dessus

christine

oui j'ai vu les photos les chinois des filles sont magnifiques, j'espère pouvoir prendre le mien en photo pour te le montrer

A moment donné j'étais en panne d'inspiration pour la cuisine et j'avais perdu l'envie mais là en ce moment je m'éclate en cuisinant et ça n'est pas du tout une contrainte pour moi bien au contraire.

Bizarrement ça me détend de cuisiner et ça me permet d'avoir une certaine forme d'expression enfin je ne sais pas si tu vois ce que je veux dire ? lol

Merci encore pour tout

Bises

Nora

princesse

TOUT A FAIT tu parles à une ancienne PIQUE NIQUEUSE c'est à dire que comme j'avais horreur de faire à manger c'était plutôt pique nique et

MA MAP est arrivée et avec elle une tonne de recettes à faire grâce à ce forum

je m'éclates depuis

donc je comprends

christine

Demain c le bal des sorcières dans notre tit village (val de sibourg), c 'est une fête organisée par l'association des parents d'élèves pour fêter halloween un peu en avance lol.

On doit apporter des gâteaux et des confiseries et il y a un concours du plus beau gâteau.

J'avais l'intention de faire un gâteau fantôme et ptete des ptites brioches citrouille, ma fille en fait voulait que je fasse une sorcière mais j'avoue que je ne pense pas réussir à la faire...

Tu as déjà tenté des gâteaux personnages comme ça ? si oui je serais heureuse d'avoir tes conseils christine.

Bises

Nora

malheureusement NON car je n'ai que des GRANDS GARS
de 23/21 et 18 ANS MAIS SUR CE FORUM

tu vas trouver il me semble que justement tu as quelque chose sur les gâteaux d'anniversaire des enfants justement

bonne recherche

sers toi du moteur de recherche (en haut à droite de ton écran) rechercher des recettes

christine
ps tu peux aussi trouver un pochoir sorcière ??? et mettre du sucre glace sur un gâteau au chocolat mais je ne sais pas si cela va rester

Fatet bonsoir,

Merci, je viens de lire tous tes conseils.
J'ai acheté hier la MAP (BBM 103dont j'avais envie depuis longtemps.
Et boum ce soir j'ai fait une brioche CATASTROPHE...
Elle était loin de faire boum-boum.je n'avais pas compris que tout comptes
Aussi dès demain je refais un essai avec ta recette, tu as tellement bien expliqué, je croise les doigts
Bonne fin de soirée
Je viendrais te dire le résultat Merci

Valsmart, excuse moi d'avoir oublier que la recette était de toi, je suis un peu perdue dans le forum.
En plus il est tard........
Bisous a toutes

bonnepate

surtout respectes bien ton th , ingrédients température ambiante et ton paton qui tape

si tu as un tas informe au fond de la cuve = ratage assuré

bonne brioche

christine

Bonsoir vous toutes

Et oui vous n'allez pas le croire, grâce à vous (si je peux, je vais mettre la photo de ma 2ème brioche)
ouah! je suis super contente de vos explications.

Cet après-midi j'étais à Carr... et j'ai vu des personnes sortir avec la MP. Comme vous avez dit "les pauvres s'ils n'ont pas le forum de Toinette"

Demain j'essaye de faire un pain, SVP encore une recette bien expliquée... Merci à vous toutes

Bisous
ma photo vient de partir sur un forum de photos pour "vos recettes de pains et viennoiseries"

Encore moi...
On fait comment pour retrouver la photo que je viens d'envoyer ??? Merci

Bonsoir,

Je suis nouvelle sur le forum et moi aussi j'ai une MAP EURE...
Elle à une cuve avec bien sur une porte. Je les acheté par correspondance.

J'aurai qques questions ?

Qu'est ce que le TH ?

Pour la recette de la brioche aux yaourts si je mets de la farine T 55 a la place de la T 45, est ce que je dois diminuer ou augmenter la dose ?

Depuis 10 jours que j'ai ma machine, j'ai déjà fait 3 brioches (recette prise sur un forum) et 5 pains tout a été réussi jusqu'à présent.

Par contre ce soir, j'ai donc fait une brioche mais j'ai mis sur programme 5 au lieu de 2 je ne sais pas ce que ca va donner. Je vous dirai

Attends réponse à mes question

Coucou Fatet

Je suis hyper contente, j'ai gagné le troisième prix du plus beau gâteau avec mon gâteau citrouille

Mon prix était un super livre sur la cuisine traditionnelle des bistrots un beau livre vraiment

J'essaierais de mettre une photo demain

bises et encore merci pour tout

nOra

princesse

c'est super j'avais regardée une émission sur les prix pour les citrouilles et les gens s'échangent des graines très chères qui viennent des états unis

je veux bien une photo oui pour voir ta citrouille car le premier prix cela vaut le coup , je comprends que tu sois fière

alors retiens nous au courant,les graines maintenant de ta citrouille vont valoir de l'or car

les taureaux qui remportent ou les vaches les premiers prix valent très chers ensuite sur le marché et leurs descendants aussi

donc tes petites graines , peuvent.................
devenir des championnes pour d'autres

christine

Bonjour Christine

On s'est mal comprise :

- Ce n'est pas avec une citrouille que j'ai gagné le TROISIÈME prix mais avec un GÂTEAU en forme de citrouille.

J'ai fais une génoise simple parfumée au rhum, je l'ai fourrée au nutella et je l'ai ensuite décorée avec un glaçage orange et du chocolat pour les yeux et le nez comme si ct une citrouille creusée pour halloween.

Les premiers et deuxièmes prix ont été gagné par un gâteau château vraiment magnifique et un squelette dans un cercueil réalisé avec beaucoup d'imagination.

Ca fait seulement 4 mois que j'ai un jardin et malheureusement pas encore de potager faisant de beaux légumes, on finit d'abord l'intérieur et ensuite on s'attaque au jardin, mais j'adorerais avoir de belles citrouilles

princesse

toutes mes excuses JE CROYAIS vraiment que tu parlais citrouille

MAIS JE TROUVES LE CONCOURS de gâteaux vraiment une très bonne idée , elle est à creuser car mon frère qui est prof des écoles manque d'idées pour trouver de l'argent pour la caisse de l'école

tu as pris DES PHOTOS ?????????

car ici sur le forum il y a une maman qui justement a crée un post gâteau d'anniversaire et qui demande des photos pour donner des idées aux mamans

quand je vois ce que font les mamans j'ai honte de n'avoir jamais fait ce genre de choses à mes gars , ma belles soeur justement a toujours plein d'idées de gâteaux d'anni pour mon petit neveu

je vais me "venger" quand j'aurai des petits enfants

christine et vraiment félicitations je suis toujours épatée par la création des mamans

Pas de soucis Christine

Oui j'ai pris des photos mais j'ai encore oublié de récupérer mon appareil dans le camion de mon mari du coup j'ai pas pu les télécharger, je les poste dès que j'y pense

merci

si tu peux trouver le sujet gâteaux d'anniversaire je pense que les filles seront contentes

sinon dans ton album aussi , ainsi cela peut donner des idées à tout le monde

christine

bonjour à toute,
dimanche, j'ai fait la brioche au yaourt et miam!!! Mais je rajouetrai un peu plus de sucre la prochaine fois.... !!!
Photo?

bilda

super ta brioche, donc maintenant tu peux innover et varier avec oranges confites, pépites de chocolat, etc......

bonne brioche

christine

Ouaou magnifique brioche Bilda félicitations