Recette de brioches

je viens d'acheter une map de marque Triomph etf912 .je voudrais savoir si quelqu'un en a une ?s'il en est satisfait?je recherche des recettes pour faire de la brioche car dans la notice je n'ai que quelques recettes de pains.
d'avance merci a celles qui me répondront.

Bonjour ellie
Ta (MAP)machine à pains comporte-elle 2 pétrins et une grande cuve, achetée a co*a ? A l'aide de ce lien, essaie de la reconnaître et dis moi le résultat. A+. Pierre.
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

Merci Caribou
ma MAP comporte 2 pétrins et 1 grande cuve je l'ai eu a cora et elle ressemble a la clartonic 2594

Ellie.
Ta (MAP)machine à pains est un clone de la quigg son TH est de 60 %. Je te mets un lien pour des recettes quigg et un autre pour recettes TH 60. Tu n'as donc rien a changer aux quantités, respecter l'ordre pour mettre liquides, farines, etc... Je pense que tu vas trouver de quoi faire pain et viennoiseries. Bonne boulange. A+. Pierre.

🔗 Compilation pour machine à pain th 60 (funix quigg. , r et b
🔗 MAP Funix: Recettes (TH60)

merci beaucoup pour ces renseignements ils sont tresprecieux pour moi qui vais commencer
a+
ellie

Bonsoir ellie

Au nom de toute l'équipe, je te souhaite la bienvenue sur le forum.

Tu peux utiliser la fonction" rechercher", en y mettant le nom de ta map.

Bonne boulange Lisbeth

merci lisbeth pour ton mot de bienvenue
j'ai trouve des recettes de brioches j'ai essayé ,brioche réussie et vite mangée , je vais maintenant essayer les pains

ellie

caribou t'a très bien conseillé mais juste une chose d'une ancienne spécialiste ratage brioche , j'ai mis 3MOIS pour y arriver

donc bien respecter ton th comme caribou te l'explique

MAIS AUSSI ton paton doit se décoller des parois au bout de bien 10mn, pour cela tu peux ajouter un peu de farine pendant le pétrissage jusqu'au décollement ton paton doit taper dans tous les sens de la cuve et cuve propre

si tu as un tas informe au fond de ta map = ratage garanti

donc th + paton qui se décolle des parois

chrsitine

Bonjour,

Est-il possible d'avoir la recette de ces brioches, elles font trop envie ?

Merci

Tajine Lyon

oui oui pourrait on avoir la recette de ces mignones briochettes !!

merci

bonsoir j'ai moi aussi une machine a pain triomph etf912 mais pas de livre de recette ellie pourrais tu me l envoyer des photocopie du tient stp???