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Recette de pain au lait avec Map Bm200

2 réponses · 593 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Map Bm200
Recette certifiée 100% sans IA
coucou,

voila je suis à la recherche d'une recette de pains au lait a faire avec la map bm200 est-ce que quelqu'un peut m'aider car je debute avec ma map

merci

@+
pepette79
2
bonjour les filles
PAS DE SOUCI
vous TROUVEREZ les petits pains au lait SUPER SUPER de mamanhélène, LE PROBLÈME c'est de les retrouver

SI je me souviens bien vous devez les retrouver dans brioches, viennoiseries en map et chercher le sujet petits pains au lait , sinon RECHERCHER un message de mamanhélène et lui envoyer un MP;

bonne lecture, MAIS cela en vaut la peine , ils sont super moeulleux et vous trouverez aussi ses baguettes, ses hamburgers meilleurs qu'au MAC D... etc...

bonne map

christine
3 Recette

Pain au Lait aux Meringues et Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 20 cl de lait froid
  • 1 demi oeuf
  • 30 g de beurre coupé en dés
  • 340 G de farine
  • sel
  • 2 cc de sucre
  • levure fraiche (environ 10 grammes)
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette extraite du grand livre du pain, j'ai divisé les quantités en deux et je fais cette recette en lançant le programme pâte, puis quand ça a levé je façnne et relaisse lever, cuisson dix, quinze mns th6 ou 200°
dans l'ordre suivant, mettre en cuve :
20 cl de lait froid
un demi oeuf (avec le reste délayé avec du lait, tu badigeonneras tes pains avant enfournemnent)
30 g de beurre coupé en dés
340 G de farine
sel dans un coin
2 cc de sucre dans un autre coin
levure (je prfère la fraiche, j'en mets 10 grammes environ)
programme pâte
à la fin du programme tu procède comme décrit plus haut en laissant doubler de volume avant d'enfourner
bon ap
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