Ingrédients
Équivalences
- 300 ml d'eau
- 500 g de farine à brioche
- 100 g de beurre
- 3 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier
- 4 càs de sucre
- 1 pointe de couteau de vanille
- 1 càc de sel
- 1 sachet de levure
300 ml d'eau
500 g de farine à brioche
100 g de beurre
3 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier
4 càs de sucre
1 pointe de couteau de vanille
1 càc de sel
1 sachet de levure
Préparer la pâte programme pâte
Lorsque le programme est fini la pétrir à la main sur le plan de travail enfariné.
Diviser en boule plus ou moins grosse selon ce que l'on veut (moi j'utilise un moule à muffin et j'en fait environ 16)
Laisser reposer le brioches environ 30 min.
Dorer à l'oeuf et cuire 18 à 20 minute dans un four préchauffé à 200 °C.
Petite astuce pour que les brioches ne sèchent pas à la cuisson je mets de l'eau dans le lèchefrite et je le place sous la grille des brioches.
500 g de farine à brioche
100 g de beurre
3 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier
4 càs de sucre
1 pointe de couteau de vanille
1 càc de sel
1 sachet de levure
Préparer la pâte programme pâte
Lorsque le programme est fini la pétrir à la main sur le plan de travail enfariné.
Diviser en boule plus ou moins grosse selon ce que l'on veut (moi j'utilise un moule à muffin et j'en fait environ 16)
Laisser reposer le brioches environ 30 min.
Dorer à l'oeuf et cuire 18 à 20 minute dans un four préchauffé à 200 °C.
Petite astuce pour que les brioches ne sèchent pas à la cuisson je mets de l'eau dans le lèchefrite et je le place sous la grille des brioches.
