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Recettes bugnes avec map

11 réponses · 11158 vues

1
BONJOUR !!!

connaîtriez vous une recette de bugnes à faire en map ?
2 Recette

Bugnes au beurre et au citron

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 50 g d'eau
  • 5 g de sel
  • 500 g de farine T45
  • 60 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1,5 cac de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, j'ai trouvé sur le site une recette de bugnes. Là voici

Pâte à bugnes
3 oeufs
50 g d'eau
5 g de sel
500 g de farine T45
60 g de sucre
120 g de beurre
1,5 cac de levure

Programme pâte 1:30 je laisse lever encore 1 heure dans la machine.
Puis j'étale la pâte au rouleau et la coupe avec un couteau en rectangles.
Je fais frire dans l'huile
Je dépose les bugnes dans un plat sur papier absorbant et saupoudre de sucre glace.
Tu peux parfumer la pâte avec du citron, vanille...

Je l'ai essayé et tout le monde à adorer
Bon courage
3
un grand merci !!!!!!

je vais essayer ça cette semaine , je te tiens au courant, en tout cas merci !!!
4 Recette

Bugnes au citron et à la fleur d'orange

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 5cl de jus d'orange
  • 85g de beurre
  • 390g de farine
  • 60g de sucre
  • 1/2 paquet de briochin
  • 1cc d'eau de fleur d'oranger
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une photo de mes bugnes avec pâte faite en map :

BugnesVoir l'album

Voici la recette :

3 oeufs
5cl de jus d'orange
85g de beurre
390g de farine
60g de sucre
1/2 paquet de briochin
1cc d'eau de fleur d'oranger.
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un très grand merci !!!!
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il vaut mieux mettre de la levure chimique ou de la levure de boulanger?
7
La levure chimique est surtout faite pour les gâteaux alors que pour les bugnes,beignets,pains et brioches il faut utiliser de la levure de boulanger.

Tu prends donc de la briochin ou francine en petit sachet.
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Merci A sourire Cligne de l'oeil
9
Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p) UN GRAND MERCI A PETITELENE POUR SA RECETTE Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

mes bugnes ont eu un franc succès et il est vrai qu'elles sont délicieuses !!
j'en ai fait plusieurs fois depuis à chaque fois une réussite
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PETITE VARIANTE :

au lieu de mettre de la fleur d'oranger ou jus d'orange
je mets un zeste de citron et cela donne un petit goût de reviens y !!!
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Moi aussi ça fait plusieurs fois que j'en fait et elles ont un succès fou Rire (lol)
Mon chéri m'en réclame sans arrêt!!!!
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Merci petitélene ta recette est vraiment super, je viens de faire des bugnes avec ma machine a pains et c une grande réussite, c'est rapide on ne s'occupe pas de la pâte et reste juste a les couper et a les faire cuire, je pense que mon homme va être ravi ce soir...

Je l'ajoute dans mes coups de coeur Rire (lol)