Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine ordinaire
- 12g de levure boulangere ou 1 sachet
- 120g de beurre ramolli
- 30g de sucre en poudre
- 240 ml de lait tiede
- 3 oeufs
- 1 cac de sel
bonsoir tout le monde,j'ai fait a mes 4 petits bouts des pains suisse aux
pepites de chocolat et j'avoue qu'ils etaient delicieux donc je veux vous faire profiter de ma recette.
pour 24 pains:
pate briochée:
500g de farine ordinaire
12g de levure boulangere ou 1 sachet
120g de beurre ramolli
30g de sucre en poudre
240 ml de lait tiede
3 oeufs
1 cac de sel
dans la map mettre prog pate dans l'ordre suivant
lait ,sel,farine,sucre,beurre,oeufs,levure,mettre en route jusqu'a la fin du programme ,enlever la pate la deposer sur un plan de travail fariné,la travaillé juste 2 min a fin de chasser un petit peu d'air en l'ecrasant avec la paume de la main ,puit faire une boule. etalez là de nouveau en un grand rectangle etalez la creme patissiere sur le dessus de la pate y ajouter par dessus des pepites de chocolat en suite la roulé de la meme façon que les baguettes , puit coupez des tranches de 3 cm d'epaisseur les disposées sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfuriseé .dorz les petits pains avec 1oeuf melangé de lait et d'eau et un petit peut de sucre.
creme patissiere:
5000ml de lait
4 jaune d'oeufs
100g de sucre en poudre
40g de farine
1a2 c.a.s de liquide de vanille
2 c a s de rhum
faites chauffer les 500ml de lait.melangez dans un saladier le sucre+la vanille,avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent légèrement.
puis versez les 40g de farine,melangez et ajoutez le lait chaud.
portez a ebullition tout en melangent de façon que cela epaississe .retirez du feu et laissez refroidir.
bon appetit.
donnez moi votre avis a bientot.
pepites de chocolat et j'avoue qu'ils etaient delicieux donc je veux vous faire profiter de ma recette.
pour 24 pains:
pate briochée:
500g de farine ordinaire
12g de levure boulangere ou 1 sachet
120g de beurre ramolli
30g de sucre en poudre
240 ml de lait tiede
3 oeufs
1 cac de sel
dans la map mettre prog pate dans l'ordre suivant
lait ,sel,farine,sucre,beurre,oeufs,levure,mettre en route jusqu'a la fin du programme ,enlever la pate la deposer sur un plan de travail fariné,la travaillé juste 2 min a fin de chasser un petit peu d'air en l'ecrasant avec la paume de la main ,puit faire une boule. etalez là de nouveau en un grand rectangle etalez la creme patissiere sur le dessus de la pate y ajouter par dessus des pepites de chocolat en suite la roulé de la meme façon que les baguettes , puit coupez des tranches de 3 cm d'epaisseur les disposées sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfuriseé .dorz les petits pains avec 1oeuf melangé de lait et d'eau et un petit peut de sucre.
creme patissiere:
5000ml de lait
4 jaune d'oeufs
100g de sucre en poudre
40g de farine
1a2 c.a.s de liquide de vanille
2 c a s de rhum
faites chauffer les 500ml de lait.melangez dans un saladier le sucre+la vanille,avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent légèrement.
puis versez les 40g de farine,melangez et ajoutez le lait chaud.
portez a ebullition tout en melangent de façon que cela epaississe .retirez du feu et laissez refroidir.
bon appetit.
donnez moi votre avis a bientot.
christi j' ai bien lu ta recette , sur un autre site elle est appelée escargot , car une fois posé sur la plaque elle prends la forme d' un escargot, mais la mapeuse qui l'a inscrit dit l'avoir copié , donc je pense que c'est grâce à toi que je l' ai essayée et elle ( la recette) est fabuleuse, en tout cas , ceux qui l'ont goûtés n'ont rien laissés; 
[
j'en ai goûté un tout chaud et il est délicieux 
si tu en as d'autres, je prends!! 
